Degustazione Formaggi e Vini con CHIARA CAROLEI | INCONTRARSI PER CACIO

Scopri uno dei nostri percorsi, dove la freschezza dei formaggi incontra rosati e bollicine aromatiche, con la guida ONAF Chiara Carolei
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Ovini & Caprini – Percorso di degustazione tra formaggi e vini con CHIARA CAROLEI🧀🍷

Un viaggio alla scoperta dei formaggi ovini e caprini, delle loro caratteristiche, dei territori da cui provengono e dei migliori abbinamenti con il vino.

Venerdì 30 ottobre, dalle ore 19:30, Gòodurie Soresina propone un appuntamento speciale con uno dei suoi Percorsi di Degustazione, dedicato al mondo degli Ovini & Caprini. Ad accompagnarvi nell’assaggio dei formaggi sarà Chiara Carolei, Maestra Assaggiatrice ONAF e divulgatrice casearia di Incontrarsi per Cacio, che guiderà i partecipanti alla scoperta delle diverse referenze selezionate, raccontandone caratteristiche organolettiche, curiosità, lavorazioni e territori di origine.

A ogni formaggio sarà abbinato un vino scelto per valorizzarne profumi e sapori. Durante la serata racconteremo gli abbinamenti proposti e il perché di ogni accostamento:

• Crottino di Capra & Altènesi Chiaretto Riviera del Garda Classico – Morenica società agricola limitata (BS)
• Pecorino Sardo DOP & Valpolicella Ripasso – Azienda agricola Gorgo di Roberta Bricolo (VR)
• Formaggio a Latte di Capra & Lugana – Morenica società agricola limitata (BS)
• Pecorino Romano DOP & Vermentino di Sardegna - Cantina Audarya srl Agricola – Serdiana (SU)

Un’esperienza pensata per chi ama il formaggio e il vino, ma anche per chi vuole imparare a degustarli con maggiore consapevolezza, in un clima conviviale e informale.

📅 Venerdì 30 ottobre
🕢 Ore 19:30
🎟️ Solo 30 posti disponibili

I posti sono limitati: prenota il tuo e preparati a scoprire quante sfumature si nascondono dietro un assaggio!