Degustazione "Contatto con le origini"

Vieni a conoscere la macerazione che esalta e non toglie!

Un confronto guidato tra la purezza e una macerazione equilibrata che arricchisce il vino di profumi, colori, struttura, longevità che rimarrebbero intrappolati nelle bucce.

Cosa scoprirai?

• che i vini bianchi macerati e i vini orange non sono tutti uguali
• che non tutti i vini orange sono realizzati con una macerazione ossidativa
• che anche i vini orange riescono ad esprimere il terroir se la macerazione è equilibrata

L'appuntamento è per venerdì 12 settembre dalle 20:30 alle 23:30 presso Autoctono Wine - Enoteca emozionale di vitigni autoctoni italiani, a Firenze.

Vivrai un assaggio comparato di 8 vini con 4 abbinamenti curati dall'Enomacelleria Casa Autoctono.

Gli 8 vini in assaggio:

🟠 per la Nosiola 👉🏻 Salvetta vs Foradori

🟠 per il Minutolo 👉🏻 versione bianca e macerata della cantina De Quarto

🟠 per il Trebbiano Spoletino 👉🏻 Romanelli vs Cocco

🟠 per il Trebbiano Toscano 👉🏻 Podere le Cinciole vs Terreno

Oltre a questi potrai degustare un altro vino "sorpresa" alla cieca per giocare coi sensi e provare ad indovinare il vitigno misterioso!

Prezzo dell’evento 61€ a persona (55€ se sei socio AIS, FISAR, ONAV, ASPI, Slow Food, WSET Alumni, Assosommelier).

Entrata su prenotazione obbligatoria.

Ti aspetta una serata di emozioni, convivialità ed amicizia dedicata a piccole produzioni di vini riconoscibili, autoctoni, umani per recuperare il lato umano della narrazione emotiva.

Se hai bisogno di info prima di prenotare il tuo posto chiamaci o scrivici al +39 350 809 2075.

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