Cooking Class Indiana

Avete mai sognato di entrare nella cucina di un vero ristorante indiano?

Vi aspetto nel ristorante Shri Ganesh! Vi sveleremo i segreti di famiglia, insegnandovi a bilanciare le spezie con semplicità.

21 marzo - Il Menu di Casa (veg)

In India esistono decine di varietà di legumi; conoscerai a distinguerle per consistenza e tempi di cottura e imparerai il segreto del Tarka (il soffritto di spezie finale) che sprigiona tutto l'aroma del piatto.

Con ingredienti semplici si può realizzare qualcosa di davvero speciale, faremo:

– Pakore di verdure: Fritti di verdure in farina di ceci.

– Riso e Daal: Il piatto che non manca mai a casa nostra: lenticchie e riso basmati.

– Verdura di stagione speziate: Come trasformare una verdura semplice in un contorno saporito.

• comprende:
• – 2 ore di corso
  – pranzo
  – ricetta in pdf
  
• Dove: Ristorante Shri Ganesh - Via Lombardini 8, Milano.
• Posti: Per garantire un'esperienza intima e curata, i posti sono limitati per ogni data.

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