Christmas Buffet / Ιοκάστη Φουνδούκα

Name: Christmas Buffet / Ιοκάστη Φουνδούκα
Start: 2024-12-07T17:30:00+02:00
End: 2024-12-07T20:30:00+02:00
Location: Marmita Εργαστήρι Μαγειρικής και Οίνου

Schedule

Sat Dec 07 2024 at 05:30 pm to 08:30 pm

UTC+02:00

Location

Marmita Εργαστήρι Μαγειρικής και Οίνου | Thessaloniki, TN

Πλησιάζοντας οι γιορτές αναζητούμε συνταγές εντυπωσιακές στο τραπέζι με πλούσιες γεύσεις. Σε αυτό το σεμινάριο θα προτείνουμε συνταγές για το γιορτινό μπουφέ, με ποικιλία γεύσεων και φινετσάτες πινελιές, χωρίς την απαίτηση πολύ χρόνου προετοιμασίας.
Christmas buffet:
-Γιορτινό στεφάνι γεμιστό με μαρμελάδα σύκο, φέτα, κατσικίσιο τυρί και φιστίκι Αιγίνης,
-Σαλάτα λάχανο με μήλο, ρόδι, κάστανο, κουκουνάρι και βινεγκρέτ ροδιού,
-Αρνίσια κορώνα με δεντρολίβανο και σως κρασιού,
-Πατάτες γεμιστές με μανιτάρια, σπανάκι και μπλε τυρί.
Συνοδεύουμε το γεύμα μας με ένα ποτήρι ταιριαστού κρασιού.
Ιοκάστη Φουνδούκα, Σεφ με ειδίκευση στη ζαχαροπλαστική, στην ινδική κουζίνα, στη vegan μαγειρική και ζαχαροπλαστική.
Γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Ελλάδα, αλλά ταξίδεψε και έζησε στο εξωτερικό από νεαρή ηλικία.
Εκείνα που επηρέασαν περισσότερο το γαστρονομικό της χαρακτήρα ήταν η διαμονή της στην Ιταλία και τα ταξίδια στη Βόρεια Ινδία, η γνωριμία της με τις γεύσεις της Ανατολής και το πάντρεμά τους με τις ήπιες γεύσεις της Μεσογείου και το σεβασμό της για την πρώτη ύλη.
Εργάστηκε σε πολλά εστιατόρια ελληνικής και ξένης κουζίνας, μέχρι το 2017 που άνοιξε το πρώτο ζαχαροπλαστείο στην Θεσσαλονίκη με ειδίκευση στα Cheesecake.
Η Μαρμίτα διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει το σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθούν οι απαραίτητες θέσεις.
Με την εγγραφή σας αποδέχεστε τους όρους που αναγράφονται στην σελίδα μας.