Brunch con Macelleria Equina Costa a La Bandina Traditional Wines
Schedule
Sat, 30 Aug, 2025 at 11:00 am
UTC+02:00Location
strada Bandina n. 3 Casatico, 43010 Langhirano, Italy | Parma, EM
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Sabato 30 Agosto 2025 - Brunch con Macelleria Equina Costa a La Bandina Traditional WinesLa tradizione tutta parmigiana del cavallo al sabato a pranzo.
In compagnia della Macelleria Equina Costa, realtà di eccellenza langhiranese e punto di affezione per gli appassionati di tutta la provincia. La carne di cavallo per Diego è una vera e propria religione: poche proposte a banco, a garanzia di freschezza quotidiana della materia prima, in questo luogo baluardo della carne che tanto sta a cuore a noi ducali.
A partire dalle ore 11:00, andremo ad assaggiare i cavalli di battaglia della macelleria in abbinamento ai vini della cantina.
Parola d’ordine, artigianalità.
22 posti disponibili in 3 social table. Prenotazione obbligatoria.
Calice di benvenuto, Rosé de Noir Spumante Brut Nature.
In degustazione:
TRIS DI TARTARE
Capperi e tartara
Capperi, rucola, spicy pomodorini confit
Mojito (menta e lime)
In abbinamento, Malvasia Spumante Sui-Lieviti Perpetuo.
BARCHETTE scottate, caponatina estiva.
In abbinamento, Lambrusco Spumante Rosé dé saignée.
CUBEROLL AL SANGUE, marinato al Moscato, cotto sulle braci vive.
In abbinamento, Barbera barrique.
In chiusura, sbrisolona con Moscato frizzante parzialmente fermentato o Grappa Barricata di Malvasia e Moscato.
35€ a persona.
Sabato 30 Agosto 2025, ore 11:00. Possibilità di tour vigna e cantina ore 10:30.
22 posti disponibili in 3 social table. Prenotazione obbligatoria.
Info e prenotazioni: www.labandinavino.it o 0521 355 166.
La Bandina Traditional Wines, strada Bandina 3, Casatico di Langhirano 43013 Parma PR
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Where is it happening?
strada Bandina n. 3 Casatico, 43010 Langhirano, Italy, Strada Bandina, 3, 43013 Langhirano PR, Italia, Parma, ItalyEvent Location & Nearby Stays:
