Billig essen, teuer bezahlen?
Schedule
Mon, 22 Sep, 2025 at 05:30 pm
UTC+02:00Location
Lugeck 6, 1010 Wien, Österreich | Wien, WI
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Wo wir bei den Lebensmittelpreisen den Rechenstift ansetzen müssen.Die österreichischen Lebensmittelpreise beschäftigen aktuell Konsument:innen, Politik, Produzent:innen und die Medien gleichermaßen. Der Zeitpunkt, um über faire Preise zu diskutieren, ist überfällig. Gaumen Hoch lädt daher zu einer kritisch-konstruktiven Diskussionsveranstaltung mit führenden Wissenschafterinnen und Praktikerinnen. Besprochen werden dabei: Was kosten uns industriell, billig produzierte Lebensmittel auf lange Frist? Welche Langzeitfolgen – und damit externe Kosten – auf Klima, Böden und Wasser müssten einkalkuliert werden, wenn wir über Kostenwahrheit unterschiedlicher Produktionsmethoden reden?
Diskussionsteilnehmerinnen:
- Sigrid Stagl, Wissenschafterin des Jahres 2024, Leiterin und Gründerin des Institute for Ecological Economics der Wirtschaftsuniversität Wien und Mitglied im Senat der Christian Doppler Forschungsgesellschaft
- Marianne Penker, Professorin für Landsoziologie und Ländliche Entwicklung am BOKU Institut für Nachhaltige Wirtschaftsentwicklung; forscht zu ländlichen Nachhaltigkeits-Transformationen und berät die Politik
- Barbara Holzer-Rappoldt, Vorstandsmitglied des Vereins Enkeltaugliches Österreich
-Elisabeth Zoubek, Vorstandsmitglied bei ETÖ und Geschäftsführerin Biohof Adamah
Moderation: Alexandra Seyer-Geinbauer, Gaumen Hoch-Gründerin
Moderation: Alexandra Seyer-Gmeinbauer, Gründerin von Gaumen Hoch
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Where is it happening?
Lugeck 6, 1010 Wien, Österreich, Lugeck 6, 1010 Wien, Österreich, Wien, AustriaEvent Location & Nearby Stays:
