Barista Workshop

Warum schmeckt der Espresso im Café immer besser als zuhause?

In diesem dreistündigen Intensiv-Workshop lüftest du das Geheimnis. Gemeinsam mit einem Profi-Barista von ROEN Kaffee arbeitest du direkt an der Siebträgermaschine – und verstehst endlich, warum Mahlgrad, Tampen und Extraktion den Unterschied machen.

Der Workshop beginnt mit einer Verkostung, die deine Sensorik schärft. Du lernst, eine perfekte Extraktion zu erkennen – am Geschmack, nicht nur an der Stoppuhr.

Dann geht's ans Eingemachte: Du stellst den Mahlgrad ein, tampst richtig, ziehst mehrere Shots und korrigierst Fehler in Echtzeit. Anschließend zeigen wir dir, wie cremiger Mikroschaum gelingt – für Cappuccino, Flat White und Latte Macchiato auf Café-Niveau.

Zum Schluss erfährst du, wie du deine Maschine so pflegst, dass sie dir diese Qualität dauerhaft liefert.

• Sicherheit im Umgang mit Siebträger und Mühle
• Verständnis für Extraktion, Mahlgrad und Milchschaum
• Routine, die auch bei Bewerbungen in Cafés oder Gastronomie zählt
• Ein Teilnahmezertifikat

Für alle, die mehr wollen als einen Knopf zu drücken – ob Home Barista, Kaffeeliebhaber:in oder Einsteiger:in mit erster Siebträgermaschine.

• 3 Stunden Intensiv-Workshop im studio32
• Anleitung durch erfahrene Baristas
• Professionelle Maschine & Mühle
• Kaffeeverkostung & alle Getränke
• Teilnahmezertifikat

studio32 Berlin-Schöneberg, Goltzstraße 32
Einzelne Termine finden im studio32 Berlin-Kreuzberg, Kottbusser Damm 74, statt. Bitte prüfe dein E-Mail-Postfach (inkl. Spam) vor deinem Termin auf einen möglichen Standortwechsel.