Atelier Masterclass "Croissants et pains au chocolat"
Schedule
Thu Feb 12 2026 at 09:00 am to 02:00 pm
UTC+01:00Location
La Marcotte | Beloeil, WA
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✨ L’atelier "Masterclass : Croissants et pains au chocolat" ✨📅 Jeudi 15 février 2026 – de 9h à 14h
📍 La Marcotte – 12 rue de l’Église, 7950 Huissignies
Maîtrisez l’art de la pâte feuilletée levée!
Vous avez déjà les bases du pétrissage et le goût des choses requérant un peu plus de savoir-faire?
Cette Masterclass Croissants & Pains au chocolat est faite pour vous!
Avec Carole, plongez dans l’univers des viennoiseries feuilletées, où précision et patience se mêlent à la gourmandise. Vous apprendrez à comprendre, à ressentir et à maîtriser chaque étape — du choix des farines jusqu’au tourage — le tout saupoudré de sa fameuse pincée de science !
Au programme :
- Découvrir les secrets de la pâte feuilletée levée et en comprendre la chimie.
- Apprendre à réaliser les tours et à gérer la température et le repos.
- Comprendre l’impact du choix des farines et du beurre, gage de qualité et de finesse.
- Maîtriser le façonnage du croissant et du pain au chocolat.
- Recevoir des conseils techniques personnalisés, adaptés à votre niveau, dans une ambiance bienveillante.
Au menu de l’atelier :
Croissants
Pains au chocolat
🔬 Animé par moi-même, Carole Equeter, Docteur en sciences et auteur du livre "Pains, mie et Cie". Cet atelier allie pratique, science, bonne humeur… et délicieuses dégustations ! 😋
Une Masterclass technique et gourmande, pour celles et ceux qui souhaitent franchir un cap et comprendre la science du feuilletage.
L’inscription comprend :
✔️ Les matières premières
✔️ Les fichiers recettes détaillés
✔️ Les conseils personnalisés de Carole
✔️ Un assortiment des douceurs réalisées durant l’atelier
🎟️ 12 places disponibles – réservation indispensable
👉 Toutes les infos et inscriptions ici : https://www.carole-equeter.com/produit/atelier-masterclass-croissants-et-pains-au-chocolat/
📸 Et bien sûr, repartez avec vos viennoiseries sous le bras et le sourire aux lèvres !
💰 Prix : 65€
📝 Inscription obligatoire
📍 Places limitées
💳 Paiement à l’inscription
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Where is it happening?
La Marcotte, Rue de l'Église 12, 7950 Chièvres, Belgique, Beloeil, BelgiumEvent Location & Nearby Stays:
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