Atelier culinaire "Spécial légumineuses"

Name: Atelier culinaire "Spécial légumineuses"
Start: 2026-03-28T09:30:00+01:00
End: 2026-03-28T12:30:00+01:00
Location: En Face asbl 9, Rue Curtius, 4020 Liège, Belgique

Schedule

Sat Mar 28 2026 at 09:30 am to 12:30 pm

UTC+01:00

Location

En Face asbl 9, Rue Curtius, 4020 Liège, Belgique | Liege, LG

Lentilles, fèves, haricots secs, … vous connaissez mais ne savez pas vraiment comment les préparer ?
Cet atelier gourmand vous propose de découvrir les nombreuses variétés de légumineuses et toutes les possibilités qu’elles offrent en cuisine (apéro, boulettes, salade… et même dessert !) ainsi que les bienfaits qu’elles vous apporteront.
Que comprend l'activité :
ℹ️Une intro au sujet du jour.
🧑‍🍳Un cours de cuisine.
👩‍🔬L'expertise d'une diététicienne agréée (réponses à vos questions, infos nutritionnelles et trucs et astuces sont au programme).
🥄L'utilisation d'une cuisine semi-pro, accessible aux PMR.
🥗Le repas (amenez des boites pour emporter ce que nous n'aurons pas dégusté ensemble).
🍹La découverte de boissons locales (accès au frigo de boissons fraiches en vente).
📖Un e-book couleur de 10-15 pages comprenant les notions théoriques, toutes les recettes avec photos couleur et les réponses à vos questions posées durant l'atelier.
🛒Pour ceux qui le désirent, découverte du magasin coopératif Oufticoop.
Prix : 70€ (pour les non-membres) - 63€ (pour les membres de l'asbl En Face)
Groupe de 6 à 8 personnes
Comment se déroule un atelier ?
1️⃣ Une intro au thème via un jeu, une découverte de produits, une dégustation... ce qui permet d'amener la théorie de façon ludique.
2️⃣ Une partie cuisine où on met en application les notions apprises juste avant.
3️⃣ Une partie repas pour déguster tous ensemble ce que l'on a préparé et lors duquel on poursuit l'échange.
Inscription indispensable par courriel : [email protected]
Les informations de paiement vous seront transmises par retour de mail.
Par Justine Baivier, diététicienne agrée : je suis diététicienne, gourmande et passionnée de cuisine, sensible à l'alimentation durable (je privilégie les produits locaux, de saison, bio ou d'agriculture raisonnée).
J'organise des Ateliers culinaires en petits groupes, afin que nous puissions discuter, que je puisse répondre à vos questions et vous donner un maximum d'infos nutritionnelles, sur les aliments, des trucs et astuces, ...
Plus qu'un cours de cuisine, c'est un atelier sympa dont vous repartirez avec de nouvelles connaissances et de bonnes recettes après avoir passé un moment agréable à cuisiner puis déguster un bon repas.