Around The World Series #4 - Európa Buborékjai // A38 Hajó

Jegyek: https://www.a38.hu/hu/program/around-the-world-series-4-europa-buborekjai
••Időtlen elegancia a pohárban, prémium ízharmónia a tányéron••
Buborékok és Gourmet Fogások – Exkluzív Pezsgővacsora az A38 Bistroban
Szeretettel várunk a fedélzeten egy rendkívüli gasztronómiai utazásra, ahol a világ legkiválóbb pezsgőházainak tételei találkoznak a modern konyhaművészetével.
Ezen az estén bejárjuk a pezsgőkészítés legszebb tájait: a tradicionális magyar pincészetektől a napfényes olasz Prosecco lankákon át a testes spanyol és francia buborékokig.
Minden pohár mellé egy-egy egyedileg megálmodott, az ital karakterét tökéletesen kiemelő fogást komponáltunk.
•••••••••••
A Pezsgővacsora Exkluzív Menüsora Húsevőknek
Érkezés & Hangolódás
•Pohárban: Koronazáras nyerspezsgő – Egy fanyar, nyers, őszinte tétel, a letisztult kezdet jegyében.
•Tányéron: Hummusz uborka korongon, gránátalmával (Szezámmag)
Hideg előétel
•Pohárban: Francois 140 Jubileumi Edition Extra Brut – A tradíció és a jubileumi elegancia találkozása.
•Tányéron: Serrano sonka zöldalmás zellersalátával, kovászos krutonnal és olívaolajjal (Glutén, Zeller)
Meleg előétel
•Pohárban: Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut – Gyümölcsös, élénk, hamisítatlan olasz életérzés.
•Tányéron: Póréhagymás fekete kagyló vajas pezsgő mártással és fokhagymás baguettel (Laktóz, Glutén, Puhatestűek, Szulfitok)
Főétel
•Pohárban: Henkell Trocken – Nemzetközi klasszikus, amely tökéletes egyensúlyt teremt a hús gazdag ízvilágával.
•Tányéron: Rosé kacsamell paszternák pürével, kakukkfüves szeder redukcióval és pekándióval (Laktóz, Glutén, Mogyorófélék)

Desszert
•Pohárban: Freixenet Vintage Reserva Brut Nature – Komoly, karakteres, száraz spanyol Cava az édes pillanatok kontrasztjaként.
•Tányéron: Pezsgős-bodzás panna cotta málnavelővel és vajas kekszmorzsával (Laktóz, Glutén, Szulfitok)
A Korona
•Pohárban: Crémant de Loire - Gratien & Meyer Rosé Brut – Gyümölcsös, elegáns francia záróakkord, amely felteszi a pontot az i-re.
•••••••••••

A Pezsgővacsora Exkluzív Menüsora VEGANoknak
Érkezés & Hangolódás
•Pohárban: Koronazáras nyerspezsgő – Egy fanyar, nyers, őszinte tétel a letisztult kezdetért.
•Tányéron: Hummusz uborka korongon, gránátalmával (Szezámmag)
Hideg előétel
•Pohárban: Francois 140 Jubileumi Edition Extra Brut – A tradíció és a jubileumi elegancia találkozása.
•Tányéron: Avokádós zöldalma tatár sült paszternák szalaggal, magvas pirítóssal (Glutén, Szezámmag)
Meleg előétel
•Pohárban: Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut – Gyümölcsös, élénk, hamisítatlan olasz életérzés.
•Tányéron: Sült laskagomba csíkok fokhagymás-lime-os vegan majonézzel, füstölt hummusszal (Szójabab, Szezámmag)
Főétel
•Pohárban: Henkell Trocken – Nemzetközi klasszikus, amely tökéletes egyensúlyt teremt a zeller és a kakukkfű ízvilágával.
•Tányéron: Sült zeller steak törökmogyorós paszternákpürével és kakukkfüves szeder-redukcióval (Zeller, Szójabab, Mogyorófélék)
Desszert
•Pohárban: Freixenet Vintage Reserva Brut Nature – Komoly, karakteres, száraz spanyol Cava, az édes pillanatok kontrasztjaként.
•Tányéron: Avokádós Brownie (Diófélék)
A Korona
•Pohárban: Crémant de Loire - Gratien & Meyer Rosé Brut – Gyümölcsös, elegáns francia záróakkord, amely felteszi a pontot az i-re.
•••••••••••
A vacsorát és a kóstolót vezeti: Farkas Adrienn, Törley pezsgőpincészet, gasztronómiai szakértő
Részvételi díj tartalmazza a 6 tételes pezsgőfogyasztást, a teljes menüsort, valamint az ásványvizet.
•••••••••••
Asztalfoglalás és különleges igények (összeültetés, speciális étrenddel kapcsolatos kérések) kapcsán keresd kollégáinkat bizalommal az alábbi elérhetőségeken:
[email protected]
+36-1 / 464-39-46