Aperitivo! Med Thea Engvik

Velkomsten setter tonen for hele kvelden – og italienerne har perfeksjonert den. I dette kurset dykker vi ned i aperitivo-kulturen og lærer hvordan en enkel drink og noen velvalgte munnfuller kan skape forventning, hygge og flyt.
Du lærer å lage klassiske, italienske aperitivo-drinker, utforske bobler med personlighet og tenke smart når snacks skal serveres. Her får du smake blant annet bresaola, caprese, focaccia og oliven. Et italiensk pust du garantert vil ta med deg videre, enten det er til vennekveld, date eller selskap.
Thea Engvik er både kokk, sommelier og forfatter, og deltok på Matlystfestivalen første gang i 2025. Hun har jobbet som kokk på Noma i København og Maaemo i Oslo – begge med tre stjerner i Michelinguiden. Nå brenner hun for å dele sin kunnskap og store entusiasme for mat og vin i kombinasjon. Sammen med den lokale kokken og sommelieren Ole Martin Johannessen sørger hun for den beste inngangen til festivalkvelden.
Pris
Pris kr, 799.- + billettavgift
Aldersgrense
18 år