Antropocena cinese

Nel corso della cena, le due antropologhe Rossana Gambardella e Sabina Spada ti accompagneranno alla scoperta di strumenti utili nell'incontro con l'alterità, che sia gastronomica o culturale. In un dialogo tra sapori e visioni teoriche, parleremo di cibo come prodotto simbolico, contaminazioni, tradizioni inventate, ingredienti del futuro e molto altro.

COSTO DELLA SERATA: 30 euro, bevande escluse