"Blattgold im Glas – Die Kunst des Tee-Sommeliers“ im The Ritz-Carlton

Von der zarten Blattspitze bis zum perfekten Pairing: In diesem Workshop führen dich die drei erfahrenen Tee-Spezialisten Jean Paul Gatzke, Darryl Heuduk und Oliver Gwinner in die facettenreiche Welt des Tees ein. Du erhältst einen Überblick über Ausbildungswege, Alltagsaufgaben und Einsatzbereiche eines Tee-Sommeliers und entdeckst an drei interaktiven Stationen, wie vielfältig Tee genossen und kreativ eingesetzt werden kann – ob pur, als Cocktail oder in Kombination mit ausgewählten Speisen. 🍵✨

+ Tee sensorisch analysieren – Farbe, Duft, Geschmack & Textur 🌿👃👅

+ Tee-Cocktails mixen & Food-Pairing ausprobieren 🍹🍵

Über die Akteure:

Jean Paul Gatzke, Darryl Heuduk und Oliver Gwinner vereinen jahrelange Erfahrung und tiefes Fachwissen in der Welt des Tees. Sie zeigen dir, wie Sensorik, Kreativität und Handwerk zusammenkommen, um aus einem einfachen Aufguss ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu machen.

Hinweise:

Bei allen "Gönn Dir Gastro"-Workshops entstehen Foto- und Videoaufnahmen. Diese werden für die Öffentlichkeitsarbeit der Berlin Food Week GmbH und der jeweiligen Restaurants in Printmedien, auf der Webseite und in den sozialen Medien (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube) verwendet.

Weitere Informationen zum Datenschutz: berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Ticket Verkauf:

Workshop-Tickets müsst ihr vor dem Workshop bestellen, die Anzahl der Teilnehmenden für den Workshop ist begrenzt. Die Teilnahme an diesem Workshop kostet 5 Euro (auch für Stundenten) mit einem Schülerausweis ist sie kostenfrei. Warum wir in diesem Jahr kostenpflichtige Tickets anbieten? Die Restaurants betreiben viel Aufwand, um Euch ein schönes Erlebnis zu schaffen. In den letzten Jahren wurden leider oft Workshops gebucht und dann nicht besucht. Das fanden wir schade, weil andere Interessierte so nicht teilnehmen konnten. Die Gebühr soll dafür sorgen, dass das weniger passiert. Das Geld wird gespendet an die Initiative #proudtokellner.

Host or Publisher Berlin Food Week 2023