A gasztronómia kémiája - Molekulák a menüben

Schedule

Mon Sep 14 2026 at 10:00 am to 12:10 pm

UTC+02:00
Location

Magyar Tudományos Akadémia | Budapest, BU

Advertisement
A konyhában nap mint nap fizikai és kémiai folyamatok sokasága zajlik. Ezeknek köszönhetjük az ételek ízét, illatát, színét és állagát, de olykor nem kívánatos anyagok is keletkezhetnek. Az előadásokból kiderül, mi történik sütés-főzés közben, mit érdemes tudni a tea és a kávé hatásairól, milyen élelmiszer-biztonsági kérdéseket vet fel a kenyérfogyasztás, és hogyan használhatók fel növényi illóolajok az élelmiszerek előállításában.
A helyek száma korlátozott, előzetes regisztráció szükséges.
Részletek és regisztráció: https://mta.hu/esemenynaptar_mta200/2026-09-14-molekulak-a-menuben-a-gasztronomia-kemiaja-6320
Advertisement

Where is it happening?

Magyar Tudományos Akadémia, Széchenyi István tér 9, Budapest 1051, Magyarország, Budapest, Hungary

Event Location & Nearby Stays:

Know what’s Happening Next — before everyone else does.
Magyar Tudom\u00e1nyos Akad\u00e9mia - MTA - hivatalos oldal
Host or PublisherMagyar Tudományos Akadémia - MTA - hivatalos oldal

Ask AI if this event suits you

Keep exploring

Discover more events in Budapest

More concerts, festivals, nightlife and things to do happening near you.

Sun, 13 Sep at 08:30 pm Égi ködök és a Szaturnusz - 09.13.

Konkoly-Thege Miklós út 15-17., Budapest, Hungary, 1121

Sun, 13 Sep at 08:30 pm Candlelight: Coldplay & Imagine Dragons

Corinthia Budapest

TRIPS-ADVENTURES
Mon, 14 Sep at 09:00 am ZéróPlusz Előadó-művészeti Képzés 2026/27

ZéróPlusz Dance Studio

WORKSHOPS ART
Mon, 14 Sep at 09:00 am mesoestetic® alapképzés

Glow Medical Budapest

Mon, 14 Sep at 11:00 am A Hold elfedi a Vénuszt a nappali égen - 09.14.

Konkoly-Thege Miklós út 15-17., Budapest, Hungary, 1121

Mon, 14 Sep at 11:00 am Ingyenes ZUMBA GOLD az érettebb korosztálynak a 12. kerületben 09.14-én!

Barabás Villa

HEALTH-WELLNESS DANCE
Mon, 14 Sep at 02:00 pm Mézbe zárt idő

Magyar Tudományos Akadémia

Mon, 14 Sep at 03:00 pm Fóti Szenior Akadémia 2026. II. félév

Vörösmarty Művelődési Ház

Thu, 10 Sep at 08:30 am Szakmai reggeli: Bérszakadék és érdekérvényesítés

Dumaszínház (Corvin)

WORKSHOPS
Thu, 10 Sep at 09:00 am XVI. MÉDIA- ÉS INTERNETKONFERENCIA

Teréz körút 24., Budapest, Hungary, 1066

Thu, 10 Sep at 09:00 am Migrációról érthetően - jogi és szociológiai alapismeretek

Kőleves

Thu, 10 Sep at 10:00 am Art, Critique and Critical Utopias/ Művészet, kritika, kritikai utópia

Budapesti Francia Intézet, Amfiteátrum

ART WORKSHOPS
Thu, 10 Sep at 10:00 am Zene és zeneélet a két világháború közötti Magyarországon – Konferencia a Horthy-korszak zeneéleté

Táncsics Mihály utca 7., Budapest, Hungary, 1014

Thu, 10 Sep at 10:00 am Nemzetiségi parlamenti képviselők magyarságképe 1867-1944

Tóth Kálmán utca 4., Budapest, Hungary, 1097

BUSINESS CONFERENCES
Thu, 10 Sep at 01:00 pm Forbes Magyarország 2036 eseménysorozat - Gazdasági Évadnyitó

Europa Event Center

Thu, 10 Sep at 03:30 pm Élet az Atya Szeretetében szeminárium

Boldog Özséb Templom

Thu, 10 Sep at 05:00 pm Fenntarthatóság és gazdálkodás | Raktármerülések. Tematikus raktárlátogatás az NMGYK-ban

Országos Múzeumi Restaurálási és Raktározási Központ - nem hivatalos oldal

Thu, 10 Sep at 05:00 pm Fiatalkori öngyilkosság megelőzésének lehetőségei kerekasztal-beszélgetés

Margit körút 28, Budapest 1027, Magyarország

Thu, 10 Sep at 05:00 pm Aktuális gondolatok a fotó jó optikájához

Dózsa György út 37, Budapest, Hungary, 1146

Thu, 10 Sep at 05:00 pm Folytatódnak a Beszélgetések a Szent Koronáról

Magyarságkutató Intézet

What's Happening Next in Budapest?

Discover Budapest Events