＜味歴歳月＞八坂の神水で淹れる、生プーアルの王「金達摩」四つのヴィンテージを愉しむ茶会

京都・円山公園の静寂に隠された完全紹介制Bar薫。伝説のバーテンダー西田稔氏が見初めた八坂神社の本殿と水脈を同じくする古い井戸水。この神域の水で、茶の歴史に名を残すであろう生プーアル茶「金達摩」を飲み比べる茶会を催します。
金達摩は、雲南省の樹齢数百年の古茶樹から手摘みされ、ホワイトハウスや英王室へも贈られた究極の“国礼茶”。その卓越した品質と收藏価値から、雲南省档案館に歴史的文化遺産として収蔵されている、まさに歴史に名を刻むブランドです。
2011年、2013年、2015年、2018年産と、４つの年の茶葉をご用意しました。
同ブランドでありながら、歳月とともに「色・香・味」が劇的に変化していく垂直テイスティング。名バーテンダーの美学が息づく洗練された空間で、京都の清冽な名水が呼び覚ます金達摩の香味を、厳選した茶請けとともにおたのしみいただけたら、幸いです。
日時：12月12日（土曜日）16：00～18：00
会場：京都円山公園Bar薫　※会場へのお問合せはご遠慮下さい
会費：8000円
定員：15名
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