丁凱西老師《純素無麩-寶島風味常溫伴手禮》

Name: 丁凱西老師《純素無麩-寶島風味常溫伴手禮》
Start: 2025-08-31T09:30:00+08:00
End: 2025-08-31T13:30:00+08:00
Location: BakingArts 創意烘焙藝術工作室

Schedule

Sun Aug 31 2025 at 09:30 am to 01:30 pm

UTC+08:00

Location

BakingArts 創意烘焙藝術工作室 | Hong Kong, HK

〵純素無麩-寶島風味常溫伴手禮〳
你相信嗎？
沒有蛋、沒有奶、沒有麵粉😉
我們一樣可以做出讓人一吃就愛上的5款屬於台灣風味常溫點心~❤️
丁凱西老師專研各種無麩擔、純素的食材，讓想吃美味糕點不必再受侷限
沒有麵粉與蛋奶做點心這是什麼技術？
誠摯邀請你，一起來體驗-【純素/無麩米穀粉】的魅力🙌
課程中集結了清爽茶香與甜美果香的甘辛平衡風味，
以方便取得的食材以及反覆研究的簡易作法
教你們製作5款屬於台灣風味常溫點心~
磅蛋糕/瑪德蓮/雪球/曲奇餅乾
繞過彎路，打破框架獨創的低敏糕點，讓你享受美味不再有困難😘
#課程品項
🌱檸檬瑪德蓮（示範）
瑪德蓮是各位最喜歡的法式小點心～
不要懷疑，純素無麩一樣可以鬆軟好吃的呈現給你！配方中有靈魂食材演繹出優雅奶香，滿足你的味蕾。
🌱蘋果包種茶磅蛋糕（實作）
特選文山包種茶與香甜蘋果乾，以純植食材取代蛋奶也完美還原濕潤清爽的蛋糕質地。放置隔夜風味更有層次。
🌱龍眼巧克力磅蛋糕（實作）
以微醺的酒香龍眼拌入香濃可可內，迸發回甘俱有個性成熟滋味。細膩香氣值得再三品味。
🌱芝麻杏仁雪球（實作）
平易近人的古早味令人難以拒絕。酥鬆的雪球餅乾裹上濃郁芝麻，一口接著一口散發著飽滿堅果香。
🌱紅玉草莓曲奇（示範）
台灣獨有的紅玉茶蘊涵果香，與酸甜草莓相得益彰。以純素製作降低油膩多了清爽酥脆口感。
⭐️課程重點
. 認識米穀粉與無麩質食材介紹
. 如何取代蛋奶的保濕食材介紹
. 純素磅蛋糕/雪球實作
. 純素擠花餅乾/瑪德蓮製作技巧分享示範
. 無麩糕點保存方式
可帶回：
兩款磅蛋糕各一條/
雪球、曲奇餅乾約5-6個/
瑪德蓮依照現場示範量為主
我們一起甜進一個全新的純素無麩世界吧～
📆 日期：31/9/2025 （星期日）
📍地點：紅磡漆咸道北399號東貿商業大廈4/F
⏰ 時間：9:30-13:30
費用: $980

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報名及查詢：
email: [email protected]，請標明課程名稱及報讀者姓名
Wtsapp: 98417906
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