ささやん出版記念トーク×「よみがえりのレシピ」上映会

Name: ささやん出版記念トーク×「よみがえりのレシピ」上映会
Start: 2026-05-04T13:00:00+09:00
End: 2026-05-04T16:00:00+09:00
Location: ノドカフェ ブックカフェ＆リラクゼーション

Schedule

Mon May 04 2026 at 01:00 pm to 04:00 pm

UTC+09:00

Location

ノドカフェ　ブックカフェ＆リラクゼーション | Fukuoka, FK

古賀の有機農家ささやんこと、佐々木眞二氏が本を出されました。ささやんとは、古い付き合いなのですが、たぶん知らないこと、面白いことが沢山書いてあるかと😆まだ読んでません！
出版記念トークをノドカフェで、ささやんにぜひ観て欲しい映画「よみがえりのレシピ」上映と合わせて企画しました。ぜひご一緒しましょう〜
参加料金1500円(会員1200円)ドリンク付
タイムスケジュール
13:00〜14:30「よみがえりのレシピ」上映
14:40〜15:40ささやん出版記念トーク＆シェア会
🤗書籍販売＆サイン会あり！
ご予約お待ちしております〜

書籍https://www.amazon.co.jp/dp/486739520X#immersive-view_1777027754687
📽️在来作物は何十年、何百年という世代を超え、味、香り、手触り、さらに栽培方法、調理方法を現代にありありと伝える「生きた文化財」である。しかし高度経済成長の時代、大量生産、大量消費に適応できず、忘れ去られてしまった。社会の価値観が多様化する現代に、足並みを合わせるように在来作物は、貴重な地域資源として見直されている。在来作物を知ることは、食と農業の豊かな関係を知ることにつながる。地域に在来作物がよみがえり、継承されていく姿は、豊かな食を味わい、楽しむ姿であり、地域社会の人の絆を深め、創造する姿である。この動きを日本全国、さらには世界中で起きている食や農業の問題への処方箋（レシピ）として、伝えていきたい。 More info 栽培者自身が種苗を管理し守ってきた在来作物（ざいらいさくもつ）は、世代を超えて地域に受け継がれてきました。しかし品種改良された作物より収量が少なく、病気にも弱いことから市場で評価されず、多くは消失してしまいました。そんな時代に独自の料理法で在来作物の存在に光を当てた“山形イタリアン”「アル・ケッチャーノ」の奥田政行シェフ。野菜の個性的な味・食感・香りを生かした料理には、新鮮な魚介や肉と、地域の風土や物語も盛り込まれます。また焼き畑農法を研究する江頭宏昌先生は「ここにしかない価値」を秘める在来作物が地域再生の起爆剤になると確信しています。さらなる主役は、手間を惜しまず種（たね）を守り続ける農家の人たち。その笑顔と心意気を感じることで、何気ない日々の生活が少しだけ違って見える、そんな魅力が『よみがえりのレシピ』には溢れています。 Data 原題製作年 2011年製作国日本制作映画「よみがえりのレシピ」製作委員会配給映画「よみがえりのレシピ」製作委員会時間 95分