《五星中式麵點類》上海生煎包&蔥烤饅頭
Schedule
Sat Nov 06 2021 at 03:30 pm to 06:10 pm
Location
樂點屋 | Taipei, TP
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藍天老師中式點心
總是造就很多驚艷與話題
很多因環境及時空的改變
傳統道地口味已變成台式口味。
好在
藍天老師的一路堅持，把一手好的傳統道地的中式點心技術保留下來，除了讓大家認識，更是希望能傳承下去
這次老師帶來了
#上海生煎包
保留了老上海經典生煎包的口味傳承。
老麵麵皮為上海生煎包的靈魂，搭上涮嘴好吃的內餡跟好運用的老麵配方！
絕對讓你的生煎包超級滿分！
絕對讓自己手藝再加分。
#蔥烤饅頭
老師將利用老麵的製作方法，讓老麵香再搭上新鮮蔥、胡椒粉、火腿搭配著白芝麻
蔥香氣十足麵皮綿軟，放冷都還很好吃！當上一天早餐或午後小朋友點心，都是最棒的滿足餐點。
這兩樣都是非常棒的中式麵點點心，非常豐富
歡迎有興趣同學私訊我們喔!
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《五星中式麵點類》上海生煎包&蔥烤饅頭
➤日期：11/06(六)
➤日期：08/25(三)--確定開班
➤時間：15:30-18:10 (或做完為止)
➤品項：
1. 老上海生煎包
2. 蔥烤饅頭
➤費用：1300元(含師資、材料、講義)
➤備註：互動實作課
您將會:
✔ 生煎包子的老麵製作跟配方，藍天老師獨家的老麵有著豐富層次的老麵香。
✔ 老上海生煎包內餡示範製作，如何保留了菜的鮮甜跟內餡飽滿多汁的美味口感。
✔ 生煎包的麵粉水調製跟時間掌握跟利用。
✔ 內餡肉質選擇跟搭配。
✔ 搭配在烤饅頭的老麵運用。
✔ 蔥烤饅頭的製作方式跟餡料製做。
⚠️
防疫期間，已實施落實每日消毒清潔工作及次氯酸液霧化機，定時間歇性開機空間殺菌，其它防疫工作落實配合中央疫情中心政策及疫情情勢調整，本班為小班制，請大家安心放心前來學習。
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Where is it happening?
樂點屋, 臥龍街1號4樓, Taipei, Taiwan 10671, TaiwanEvent Location & Nearby Stays:
