„How to be a Restaurant Manager“ im JÓMO

Willkommen hinter den Kulissen: In diesem interaktiven Workshop erlebst du, wie moderner Restaurantbetrieb funktioniert – von der Einsatzplanung über Kalkulation bis zu Teamführung und Gästebetreuung. Gemeinsam mit Roman, Team Lead im JÓMO, wirst du selbst aktiv: Du planst Services, organisierst dein Team, meisterst spontane Herausforderungen und zeigst, wie Gastro heute läuft – nachhaltig, digital und mit jeder Menge Teamspirit. 💥🍴

+ Keine trockenen Vorträge, sondern Live-Roleplays 📝 🎬

+ Team-Challenges und kreative Aufgaben 🏆 🚀

+ echtes Manager-Feeling 👨‍💼 👩‍💼

Über den Akteur:

Roman kennt die Gastronomie aus allen Perspektiven. Als Team-Lead im JÓMO sorgt er dafür, dass Service, Küche und Gäste perfekt zusammenspielen. Mit klaren Ansagen, smarten Lösungen und einem Gespür fürs Miteinander zeigt er, wie man Verantwortung übernimmt und ein Team motiviert – ohne die gute Laune zu verlieren.

Datenschutz:

Bei allen "Gönn Dir Gastro"-Workshops entstehen Foto- und Videoaufnahmen. Diese werden für die Öffentlichkeitsarbeit der Berlin Food Week GmbH und der jeweiligen Restaurants in Printmedien, auf der Webseite und in den sozialen Medien (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube) verwendet.

Weitere Informationen zum Datenschutz: berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Ticket Verkauf:

Workshop-Tickets müsst ihr vor dem Workshop bestellen, die Anzahl der Teilnehmenden für den Workshop ist begrenzt. Die Teilnahme an diesem Workshop kostet 5 Euro (auch für Stundenten) mit einem Schülerausweis ist sie kostenfrei. Warum wir in diesem Jahr kostenpflichtige Tickets anbieten? Die Restaurants betreiben viel Aufwand, um Euch ein schönes Erlebnis zu schaffen. In den letzten Jahren wurden leider oft Workshops gebucht und dann nicht besucht. Das fanden wir schade, weil andere Interessierte so nicht teilnehmen konnten. Die Gebühr soll dafür sorgen, dass das weniger passiert. Das Geld wird gespendet an die Initiative #proudtokellner.

Host or Publisher Berlin Food Week 2023