Хляб с квас - 19 - 20 октомври

Name: Хляб с квас - 19 - 20 октомври
Start: 2024-10-19T10:00:00+03:00
End: 2024-10-20T16:00:00+03:00
Location: HRC Culinary Academy

Schedule

Sat Oct 19 2024 at 10:00 am to Sun Oct 20 2024 at 04:00 pm

UTC+03:00

Location

HRC Culinary Academy | Sofia, SF

🍞🥖Заповядайте на двудневен кулинарен курс, който ще ви отведе във вълшебния свят на приготвянето на хляб с квас!
👨‍🍳 На курса „Хляб с квас“ ще имате възможността да се учите от двама изключителни пекари – главен шеф инструктор Виктор Светославов от HRC и Николай Спасов от Komat Bakery. Ще Ви насочат и научат различни техники за замесване, оформяне и премесване на тесто с квас, както и използване на разнообразни поръски, оформяне на багети и различни срезове.
🥐 Курсът ще Ви предостави възможност да захраните и използвате жив квас за създаване на различни видове хляб. Ще участвате активно във всички етапи на създаването му - от замесване на тестото и началната ферментация до подсилване, оформяне, финална ферментация, рязане и изпичане.
🥖 Всеки от Вас ще получи възможност да приготви между 15 и 20 хляба, което ще укрепи уменията Ви за правилно замесване и оформяне.
🎁 Включени материали: Всеки участник ще получи специален комплект за приготвяне на хляб с квас в домашни условия:
- Престилка
- Бележник с рецепти
- Камък за печене
- Хлебарска шпатула
- Панерче за втасване
- Жив квас
🍽️ Ще приготвим заедно:
- Бял и пълнозърнест хляб с квас
- Багети с квас и хлебчета
- Хляб със семена и зърнена поръска
- Хляб с трохи от маслини
📆 Запазете своето място в курса, като пишете на [email protected]!
🏦За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на [email protected] и да преведете сумата от 460лв. по следната банкова сметка:
Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG55UBBS80021017083650
Банка: Oбединена българска банка
BIC: UBBSBGSF
В основание за плащане моля посочете: "Хляб с квас", имена и телефон за връзка на участника в курса.
*Молим, ако желаете фактура на фирма, да ни изпратите фирмени данни, за да Ви издадем такава за плащане по банков път.
👉 Не пропускайте тази уникална възможност да се учите от професионалистите и да сътворите квасени произведения, независимо дали у дома или в професионална среда!