Хачапури Мастер-класс в ресторане «Хачарури» в Лондоне (на русском языке)

Starts 19:30

Хачапури Мастер-класс в ресторане «Хачарури» в Лондоне (на русском языке)

Маша готовит хачапури с пяти лет — задолго до того, как у нее вообще появилась мысль открыть ресторан. Именно хачапури, приготовленное ею для Дэниела, послужило отправной точкой для создания этого заведения, а больше всего Маша любит наблюдать за тем, как люди пробуют его впервые. В первое Рождество нашего ресторана она готовила хачапури прямо на глазах у гостей, позволяя детям тоже поучаствовать в замесе теста. Наш мастер-класс — это повторение той атмосферы, только с более четкой организацией и бокалом вина.

Вы узнаете, как это блюдо готовят в Грузии и почему мы делаем сыр сами, а не покупаем готовый: сыворотку мы добавляем обратно в тесто — во многом именно благодаря этому у нашего хачапури такой особенный вкус. Затем вы приготовите хачапури самостоятельно: сформируете основу, добавите начинку, отправите в печь, а потом съедите его прямо с противня.

После мастер-класса вы сможете готовить хачапури и дома. Вам не понадобятся ни специальное оборудование, ни заказ сыра из Тбилиси. Все необходимое можно найти в обычном супермаркете, а мы подскажем, какие продукты подойдут для замены, а какие — нет.

В стоимость включен бокал саперави, ведь хачапури без вина — это «деньги на ветер».

Занятия проходят в небольших группах в зале The Cave и длятся 90 минут. Количество мест ограничено, поэтому бронируйте заранее.

Узнайте, как все начиналось: https://www.khachapuri.co.uk/about