Традиция в тарелке: лекция и мастер-класс

Name: Традиция в тарелке: лекция и мастер-класс
Start: 2025-02-23T19:00:00+02:00
Location: АНУ - Музей еврейского народа

Schedule

Sun, 23 Feb, 2025 at 07:00 pm

UTC+02:00

Location

АНУ - Музей еврейского народа | Tel Aviv, TA

🔔 Кулинарная лекция — мастер-класс с дегустацией, которую проведут культурный антрополог и историк Анна Литвина-Семенова и журналистка и кулинарный эксперт Лика Длугач.
На встрече мы поговорим об истории ашкеназской кулинарии, узнаем когда, как и почему на столах наших прабабушек появилась гефилте фиш, как учение Галена повлияло на форшмак, каким был латкес до того как стал картофельной оладьей и почему в литературном иврите «очаровывать» значит «печь драники», кому отдавали халу и как этого избежать, а также в чем самый цимес знаний о блюдах, любимых нами с детства. В этот день мы будем не только говорить, но и пробовать еду и, конечно, запивать отличным вином.
До начала программы для желающих будет возможность принять участие в тематической экскурсии по музею АНУ (в 17:00).
Мероприятие проходит при поддержке Фонда Надав в рамках приуроченного ко Дню Семьи фестиваля «Истории с семейной кухни» музейного отдела FOODISH.
📅 23 февраля, воскресенье
🕖 19:00
🎫 ₪80
🔔 Билеты: anumuseum.org.il/ru/events/family-kitchen-ashkenazi/
📱 Заказ билетов и дополнительная информация: 03-5008080

Where is it happening?

АНУ - Музей еврейского народа, ארומה, 60000 תל אביב - יפו, ישראל,Tel Aviv, Israel

Event Location & Nearby Stays:

$\u0410\u041d\u0423 - \u041c\u0443\u0437\u0435\u0439 \u0435\u0432\u0440\u0435\u0439\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u0430$