Еднодневен курс: 5 рецепти за палачинки
Advertisement
Еднодневен курс: 5 Рецепти за палачинки
Пригответе се за ароматно приключение в света на палачинките! В този еднодневен курс, воден от шеф Петя Цанкова, ще откриете колко разнообразни и изкусителни могат да бъдат палачинките, когато са приготвени с внимание към детайла и щипка креативност.
📌По време на курса ще научите как да приготвяте суфле палачинки, кайзершмарн, пухкави американски палачинки, веган палачинки и още вкусни вариации. Ще овладеете техники за правилно смесване, печене и оформяне, както и идеи за топинги, текстури и вкусове.
🤝Този курс ще се проведе с любезното съдействие на Debic и FIVEPI , които в началото на курса ще направят кратка презентация на техните продукти. Повече информация бихте могли да откриете на:
https://www.debic.com/…/bg-produktov-katalog-na-debic и https://fivepi.com/
❓ Какво ще научите:
✅ Основни видове тесто за палачинки
✅ Разлики между френски крепове, американски палачинки и други видове
✅ Как различните брашна, течности и мазнини влияят на текстурата и вкуса
✅ Баланс между вкусове, пропорции, аромати и допълващи се съставки
✅ Техники за приготвяне на гладко тесто и избягване на бучки
✅ Подходящи тигани и инструменти
✅ Температура и време за готвене
❓ Какво ще приготвите:
🔹Пухкави американски палачинки
🔹 Суфле палачинки
🔹 Тънки и леки палачинки
🔹 Кайзершмарн
🔹 Веган палачинки
👩🍳 Водещ на курса:
Шеф Петя Цанкова е специалист по пекарство с дълбока отдаденост към изкуството на печивата. Завършва едногодишната програма - Професионален сертификат за готвач в Кулинарна академия HRC, където поставя основите на своята професионална подготовка. През годините надгражда знанията си чрез участие в редица специализирани курсове по сладкарство и пекарство, които ѝ позволяват да усъвършенства техниката си и да развие собствен стил. Тя преминава обучението по устойчиви практики за кулинарни професионалисти в Worldchefs Academy.
📅 Дата: 26 септември 2026 г.
⏰ Времетраене: 09:30 - 17:30 ч.
💰 Цена: 120 €
📍 Локация: HRC Culinary Academy София, бул. Цар Борис III 59
📢 Местата са ограничени, резервирайте своето сега!
🏦 За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на [email protected] и да преведете сумата от:
🟢 120 € / 234.70 лв. по следната банкова сметка:
Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG72UBBS80021461244210
Банка: Обединена българска банка
BIC: UBBSBGSF
👉 В основание за плащане моля посочете: „5 Рецепти за палачинки“, имена и телефон за връзка на участника в курса.
Потопете се в света на ароматните закуски с курса „5 Рецепти за палачинки“, воден от шеф Петя Цанкова. Очакваме ви в HRC Академия за едно вдъхновяващо и интензивно кулинарно преживяване.
Молим, ако желаете фактура на фирма, да ни изпратите фирмени данни, за да Ви издадем такава за плащане по банков път.
Разгледайте всички наши кратки курсове и професионални програми:
https://www.hrcacademy.com/bg/programs
Присъединете се към нашата Facebook група, където първи ще научавате всички новости за предстоящите ни кратки курсове:
https://www.facebook.com/groups/953109353426149
Пригответе се за ароматно приключение в света на палачинките! В този еднодневен курс, воден от шеф Петя Цанкова, ще откриете колко разнообразни и изкусителни могат да бъдат палачинките, когато са приготвени с внимание към детайла и щипка креативност.
📌По време на курса ще научите как да приготвяте суфле палачинки, кайзершмарн, пухкави американски палачинки, веган палачинки и още вкусни вариации. Ще овладеете техники за правилно смесване, печене и оформяне, както и идеи за топинги, текстури и вкусове.
🤝Този курс ще се проведе с любезното съдействие на Debic и FIVEPI , които в началото на курса ще направят кратка презентация на техните продукти. Повече информация бихте могли да откриете на:
https://www.debic.com/…/bg-produktov-katalog-na-debic и https://fivepi.com/
❓ Какво ще научите:
✅ Основни видове тесто за палачинки
✅ Разлики между френски крепове, американски палачинки и други видове
✅ Как различните брашна, течности и мазнини влияят на текстурата и вкуса
✅ Баланс между вкусове, пропорции, аромати и допълващи се съставки
✅ Техники за приготвяне на гладко тесто и избягване на бучки
✅ Подходящи тигани и инструменти
✅ Температура и време за готвене
❓ Какво ще приготвите:
🔹Пухкави американски палачинки
🔹 Суфле палачинки
🔹 Тънки и леки палачинки
🔹 Кайзершмарн
🔹 Веган палачинки
👩🍳 Водещ на курса:
Шеф Петя Цанкова е специалист по пекарство с дълбока отдаденост към изкуството на печивата. Завършва едногодишната програма - Професионален сертификат за готвач в Кулинарна академия HRC, където поставя основите на своята професионална подготовка. През годините надгражда знанията си чрез участие в редица специализирани курсове по сладкарство и пекарство, които ѝ позволяват да усъвършенства техниката си и да развие собствен стил. Тя преминава обучението по устойчиви практики за кулинарни професионалисти в Worldchefs Academy.
📅 Дата: 26 септември 2026 г.
⏰ Времетраене: 09:30 - 17:30 ч.
💰 Цена: 120 €
📍 Локация: HRC Culinary Academy София, бул. Цар Борис III 59
📢 Местата са ограничени, резервирайте своето сега!
🏦 За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на [email protected] и да преведете сумата от:
🟢 120 € / 234.70 лв. по следната банкова сметка:
Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG72UBBS80021461244210
Банка: Обединена българска банка
BIC: UBBSBGSF
👉 В основание за плащане моля посочете: „5 Рецепти за палачинки“, имена и телефон за връзка на участника в курса.
Потопете се в света на ароматните закуски с курса „5 Рецепти за палачинки“, воден от шеф Петя Цанкова. Очакваме ви в HRC Академия за едно вдъхновяващо и интензивно кулинарно преживяване.
Молим, ако желаете фактура на фирма, да ни изпратите фирмени данни, за да Ви издадем такава за плащане по банков път.
Разгледайте всички наши кратки курсове и професионални програми:
https://www.hrcacademy.com/bg/programs
Присъединете се към нашата Facebook група, където първи ще научавате всички новости за предстоящите ни кратки курсове:
https://www.facebook.com/groups/953109353426149
Advertisement
Where is it happening?
59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria
Event Location & Nearby Stays:
Know what’s Happening Next — before everyone else does.
Host or PublisherHRC Culinary Academy
