Десерти от Бразилия

Десерти от Бразилия
Меню
1. Queijadinha
‘Кокосов Тарт’
2. ‘Monteiro Lopes’
Бисквити с бразилски орех
3. ‘Brigadeiro’
Бонбони с кондензирано мляко
4. ‘Bolo de rolo’
Маслено руло със сладко
Описание на кулинарния клас:
В този кулинарен клас ще се отправим на сладко пътешествие из Бразилия заедно с Мария от ‘Вкусните мечти на Мария’ и ще приготвим четири емблематични десерта, които разкриват различни техники, текстури и вкусове.
Ще започнем с ‘Queijadinha’ – нежни кокосови сладки с карамелизирани краища и мек, ароматен център, в които се срещат кокос, яйца и млечни нотки. След това ще приготвим ‘Monteiro Lopes’ – характерни бисквитки с бразилски орех, оформени така, че да наподобяват самия орех. Няма да пропуснем и най-популярните бразилски бонбони – ‘Brigadeiro’ – кадифени шоколадови топчета от кондензирано мляко, какао и масло, превърнали се в неизменна част от бразилските празници. Финалът ще бъде ‘Bolo de rolo’ – впечатляващ десерт от Пернамбуко, съставен от множество ултратънки маслени пластове, между които се редува ароматна сладка паста. Ще усвоим техниката за изпичане, намазване и навиване на пластовете, която придава на десерта неговата характерна спираловидна структура. Четири различни десерта, четири различни техники и много бразилски вкус в една сладка кулинарна среща.
За повече информация и предварително записване:
https://www.hobby-licious.com/
*За да гарантирате участието в курса е необходимо предварително записване, местата са ограничени.