Двудневен курс: Козунаци с квас
Schedule
Sat, 07 Mar, 2026 at 10:00 am to Sun, 08 Mar, 2026 at 05:00 pm
UTC+02:00Location
59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria | Sofia, SF
Advertisement
🌸 Двудневен практически курс „Козунаци с квас“ 🌸🍞✨ Ако обичате аромата на домашно приготвен козунак и искате да овладеете изкуството на печенето с квас, този курс е точно за вас!
📅 Кога: 7-8 март 2026г.
⏰ Часове: От 10:00 ч. до 17:00 ч.
💰 Цена на курса: 240 € / 469,40 лв.
📍 Къде: HRC Culinary Academy София, бул. Цар Борис III 59
По време на курса ще имате възможността да:
🔹 Научите как да приготвяте и поддържате квас за печива
🔹 Овладеете тънкостите на замесването, втасването и изпичането на перфектния козунак с квас
🔹 Работите със специално подбрани продукти за най-добър вкус и текстура
🔹 Замесите със собствените си ръце два вида козунаци – с шоколад и с локум
📌Важно е да отбележим, че:
- всеки един козунак съдържа само 70 гр. захар
- ще се предложи рецепта за заместител на бялата захар с кокосова
- всеки козунак е здравословен и се замесва само с естествени продукти, без оцветители и консерванти
- ще се работи с висок клас шоколад
- всеки участник ще получи рецептите след края на курса
🌸 Курсът е подходящ, както за начинаещи, така и за опитни пекари! Ще си тръгнете не само с нови знания и умения, но и с ароматни, пухкави козунаци, които сами сте създали!
За лекторите:
👩🍳 Ветина Караджова – експерт в кваса и ръчното майсторство, със 7 години професионален опит в естествената ферментация. Ветина има разбиране за традицията и иновативен подход към пекарството, тя предава знанията си с ентусиазъм и вдъхновение.
👩🍳 Шеф Петя Цанкова - специалист по пекарство с дълбока отдаденост към изкуството на печивата. Завършва едногодишната програма - Професионален сертификат за готвач в Кулинарна академия HRC, където поставя основите на своята професионална подготовка. През годините надгражда знанията си чрез участие в редица специализирани курсове по сладкарство и пекарство, които ѝ позволяват да усъвършенства техниката си и да развие собствен стил. Тя преминава обучението по устойчиви практики за кулинарни професионалисти в Worldchefs Academy.
⚠️ Местата са ограничени – запазете своето участие сега и се потопете в магията на козунаците с квас!
🏦 За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на [email protected] и да преведете сумата от:
🟢 240 € / 469,40 лв. по следната банкова сметка:
Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG72UBBS80021461244210
Банка: Oбединена българска банка
BIC: UBBSBGSF
👉 В основание за плащане моля посочете: "Козунаци с квас", имена и телефон за връзка на участника в курса.
*Молим, ако желаете фактура на фирма, да ни изпратите фирмени данни, за да Ви издадем такава за плащане по банков път.
Advertisement
Where is it happening?
59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, BulgariaEvent Location & Nearby Stays:
Know what’s Happening Next — before everyone else does.
