ČOKOLADA Slastičarski tečaj temperiranja i izrade dekoracija, polusfera i homemade tabli s orašidima
Schedule
Wed Oct 23 2024 at 05:00 pm
Location
Skmer Acmer | Split, SD
Advertisement
Naša 4. radionica iz serije Slastičarnica srijedom posvećena je čokoladi! Otkrijte tajne izrade čokoladnih poslastica uz stručno vodstvo nagrađivanih chefova. Upoznat ćemo vas s tehnikama temperiranja čokolade i izrade dekoracija koje će podići vaše kolače i torte na novu razinu, dajući im sofisticiran izgled.PRIPREMAMO:
1. Čokoladne dekoracije
o Naučit ćete raditi čokoladne strugotine, štapiće i pločice. Temperiranje čokolade osigurat će postojanost vaših dekoracija.
2. Čokoladna polusfera s moussom od čokolade
o Koristit ćemo temperiranu čokoladu za izradu čokoladnih školjki u silikonskim kalupima, koje ćemo potom puniti bogatim čokoladnim mousseom.
3. Homemade čokoladna tabla s orašastim voćem
o Pripremit ćemo čokoladne table obogaćene različitim dodacima poput pistacija, brusnica, lješnjaka i marelica.
Što je uključeno:
• Kuhanje s profesionalnim i nagrađivanim chefovima
• Sve potrebne namirnice i oprema
• Piće i konzumacija pripremljenih jela
• Recepture za jela
Napomena: Popis jela je okviran i podložan promjenama. Chef može prilagoditi sadržaj radionice prema dostupnosti namirnica i svojoj inspiraciji.
Cijena: 70 € po polazniku
Godišnja članarina: 150 € (uključuje 3 jednodnevna tečaja + 20% popusta na svaki sljedeći tečaj)
PRIJAVE:
? 099 319 89 61
? [email protected]
? ONLINE PRIJAVE: https://skmer.hr/tecajevi-za-ljubitelje-slastica/
Advertisement
Where is it happening?
Skmer Acmer, Split, CroatiaEvent Location & Nearby Stays:
