Études des sens

Apprenez à connecter avec les ingrédients d'une manière différente !

Ce cours sera tenu par Fabien Borgel, notre Chef et co-fondateur du 42 Degrés. Fabien a plus de 18 ans d’expérience en tant que Chef et avant d'ouvrir 42 Degrés, il a travaillé dans plusieurs restaurants gastronomiques en France et à l’étranger.

De plus, tout au long de notre atelier vous serez accompagné par notre naturopathe Pascale Migotto. Son rôle est de vous conseiller grâce à des méthodes naturelles pour prévenir les maladies et optimiser votre santé, en rééquilibrant le fonctionnement de l’organisme. Pour cela, la naturopathe va faire appel à la micronutrition pour apporter à votre corps tous les minéraux, enzymes, vitamines, oligo-éléments dont il a besoin pour bien fonctionner.

Comment se déroulent nos cours ?

Chaque cours se tient au 42 degrés et est structuré de la façon suivante :

• Introduction au thème
• Préparation des plats : entrée, plat et dessert. Les participants préparent autour du thème du cours une entrée, un plat et un dessert.
• Dégustation des plats préparés
• Chaque participant peut partir avec les plats qu’il aura cuisinés ainsi qu’avec une fiche des recettes réalisées. (faites un geste pour la planète et venez avec votre conteneur afin de partir avec les preparations. Merci)

42 Degrés est le premier restaurant raw vegan de France. Installés dans le 9ème à Paris, nous fières de proposer depuis 2013 une cuisine 100% vegan, bio, sans gluten et bonne pour la santé et le palais.

Si vous avez un bon cadeau, merci de contacter le restaurant 09 73 65 77 88 afin de réserver.

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