Workshop 2 - BELLEVUE FARMS 10‑ÅRSJUBILEUM
Advertisement
🌱SKÖRDEFEST OCH BEREDSKAPSMAT 🌱
Andra programdagen för att fira tillsammansodlingen Bellevue Farms 10-års jubileum!
Kom med på guidad skörd med växtkroki i trädgården och delta på en sprakande smakfest! Eftermiddagen erbjuder utblickar som fångar in både den historiska beredskapsmaten, platsens växter och hur vi kan odla idag. Sen ger vi oss in i smakernas rike och får möjlighet att prova hur olika växter, bär och smakförhöjare samspelar.
Under dagen samlas recept på sådant som lagats med Bellevue Farms grödor – och tips för framtida matlagning, alla bidrag tas emot!
Välkomna! 🌻
PROGRAM
🎨 Under hela dagen
Aktiviteter för unga – att teckna och odla.
🌿 13.00–14.30
Malin Lobell guidar, tillsammans med ordförande Natacha Kessidis, genom Bellevue Farms trädgårdsodling. Med beredskapsmat i fokus kommer vi få upptäcka och närstudera även överraskande växter. Odlandet som beredskap får kontext från tidigare orostider, och vi introduceras till fler växter än de som avsiktligt odlas. Det blir växtkroki och vi skördar till den efterföljande smakfesten.
🍽️ 14.30–16.00
Marucs Doverud, kock och konstnär, lagar mat i trädgården. Smakbitar utlovas och våra smaklökar kommer utmanas. Det vi stoppar i munnen uppmärksammas som estetisk upplevelse. Frågor om att laga mat till många och matens ekonomi tas upp intill det som ligger på faten.
📸 Under hela odlingssäsongen
Finns en fotoutställning i odlingen – med bilder från de tidiga åren.
Kom och se förändringen!
Andra programdagen för att fira tillsammansodlingen Bellevue Farms 10-års jubileum!
Kom med på guidad skörd med växtkroki i trädgården och delta på en sprakande smakfest! Eftermiddagen erbjuder utblickar som fångar in både den historiska beredskapsmaten, platsens växter och hur vi kan odla idag. Sen ger vi oss in i smakernas rike och får möjlighet att prova hur olika växter, bär och smakförhöjare samspelar.
Under dagen samlas recept på sådant som lagats med Bellevue Farms grödor – och tips för framtida matlagning, alla bidrag tas emot!
Välkomna! 🌻
PROGRAM
🎨 Under hela dagen
Aktiviteter för unga – att teckna och odla.
🌿 13.00–14.30
Malin Lobell guidar, tillsammans med ordförande Natacha Kessidis, genom Bellevue Farms trädgårdsodling. Med beredskapsmat i fokus kommer vi få upptäcka och närstudera även överraskande växter. Odlandet som beredskap får kontext från tidigare orostider, och vi introduceras till fler växter än de som avsiktligt odlas. Det blir växtkroki och vi skördar till den efterföljande smakfesten.
🍽️ 14.30–16.00
Marucs Doverud, kock och konstnär, lagar mat i trädgården. Smakbitar utlovas och våra smaklökar kommer utmanas. Det vi stoppar i munnen uppmärksammas som estetisk upplevelse. Frågor om att laga mat till många och matens ekonomi tas upp intill det som ligger på faten.
📸 Under hela odlingssäsongen
Finns en fotoutställning i odlingen – med bilder från de tidiga åren.
Kom och se förändringen!
Advertisement
Where is it happening?
Lögebodavägen 21, Stockholm, Sweden
Event Location & Nearby Stays:
Know what’s Happening Next — before everyone else does.
Host or PublisherBellevueFarm
