Winemaker's dinner med Emeritus og Gary Farrell fra Sonoma CA
Schedule
Fri, 07 Feb, 2025 at 06:00 pm
UTC+01:00Location
Verksgata 7, 4013 Stavanger, Norway | Stavanger, RO
Advertisement
Vi er klare for årets første winemaker's dinner i Verkstedet. Chris Mattson kommer på besøk med viner fra både Emeritus og Gary Farrell. Våre kokker har satt en fire-retters meny til vinene fra de to produsentene, og vi gleder oss til nok en uforglemmelig vinkveld hos oss på A. Idsøe grill & berkel.Pris: 1 950,- per person
Meny:
- Hummer i pølsebrød
- Vårkylling og polenta
- Skirt steak og Côte de Boeuf
- Sjokolade nemesis
“Imagine a winemaking region just hours north of San Francisco rich in diversity and distinctive terroir, a well-kept secret tucked amongst the towering redwoods and influenced by the Pacific Ocean”
I 1982 - før Russian River AVA i det hele tatt eksisterte - laget Gary Farrell sin første Pinot Noir av frukt dyrket i den nå legendariske Rochioli Vineyard. I dag fortsetter de Garys arv ved lage viner kun fra vinmarker som fremkaller en genuin følelse av sted. Gary Farrell lager håndverksviner som fanger balanse og stilistisk eleganse fra noen av de fineste vingårdsområdene i Russian River Valley. Vinmaker Theresa Heredia, en forkjemper for Pinot Noir og Chardonnay i kjølig klima, ble med i teamet i 2012. Theresa er en høyt respektert spesialist og hun setter stor pris på den annerkjente husstilen hos Gary Farrell, som legger vekt på eleganse og balanse.
Emeritus er en familiedrevet produsent grunnlagt i 1999 av Brice Cutrer Jones – samme år som han solgte Sonoma–Cutrer Vineyards, den ikoniske vingården som han hadde brukt et kvart århundre på å bygge opp til en av Californias mest ærverdige Chardonnay-produsenter. «Da ett kapittel i livet mitt tok slutt, begynte et annet», sier Brice. «Jeg visste at jeg ville ta alt jeg hadde lært om dyrking av druer og bruke det til å lage de fineste Pinot Noir-ene i California. I over to tiår har dette vært vårt oppdrag.» For å nå dette målet fikk Brice selskap av flere talentfulle individer som han hadde tilbrakt flere tiår med å jobbe sammen med på Sonoma-Cutrer; folk som delte hans krevende visjon og hans ønske om å skape en ny målestokk for amerikansk Pinot Noir. I dag drives Emeritus av Brices datter, den dynamiske andregenerasjonspresidenten Mari Jones. «Hver vin vi lager kommer fra vinstokker vi plantet og druer vi dyrket selv, og vår ekspertise kommer fra å jobbe utelukkende med Pinot Noir», sier Mari. «Jeg har kjent mange av teamet vårt siden jeg var barn og lekte i vingårdene på Sonoma-Cutrer. Hver person her er blant de beste på det de gjør, og de fleste bringer et helt liv med erfaring til rollene sine. Vi elsker det vi gjør, og vi elsker å jobbe sammen, noe som er en del av essensen av vinene våre.»
Advertisement
Where is it happening?
Verksgata 7, 4013 Stavanger, Norway, Verksgata 7, 4013 Stavanger, Norge,Stavanger, NorwayEvent Location & Nearby Stays:
