Wine Tasting Experience: L'Alta Quota incontra il Design Urbano
About this Event
Un’esclusiva tasting experience dove quattro calici d’autore e una proposta culinaria d'avanguardia si fondono in una narrazione urbana e sofisticata. Un incontro di stile e sostanza, pensato per chi ricerca un fascino rarefatto e inconfondibile.
L'evento è firmato da South Garage Bistrot, in collaborazione con Kellerei Bozen.
Il Menù.
Un percorso in quattro atti dove la tecnica e la materia prima dialogano con calici d’autore:
Apertura di territorio: Selezione di salumi e formaggi d'alpeggio del Salumificio Kofler con focaccia croccante dei Mastri Fornai. [In abbinamento: Chardonnay Classico Alto Adige / Riesling Hockkofler]
Essenza di salmerino: Raviolo al salmerino e limone, burro d’alpeggio fuso e pomodorini confit. [In abbinamento: St. Magdalener Classico Huck am Bach]
Maialino 2.0: Coppa di maialino a cottura lenta, salsa Foyot vellutata, pak choi in agrodolce e carciofo alla giudia. [In abbinamento: Lagrein Perl]
Armonia di mele e spezie: Strudel di mele classico, caldo e profumato. [In abbinamento: Rosis Moscato Rosa]
L'esperienza è disegnata per per gli amanti del vino d'autore e per chiunque ricerchi una convivialità distante dai soliti percorsi, immersa in un contesto dal fascino internazionale.
Posti limitati: Una serata esclusiva, pensata per preservare l'atmosfera e l'intimità dell'esperienza.
Prenota il tuo tavolo, prima che sia troppo tardi.
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