Warsztaty Piekarnicze 15.04.2025 KRAKÓW
Schedule
Tue Apr 15 2025 at 05:00 pm to 10:00 pm
UTC+02:00Location
COOLinarium - atelier kulinarne | Krakow, MA
Advertisement
✴️✴️✴️🌿🏆 Warsztaty z listy Bestseller-ów naszego atelier.U nas chleba wystarczy dla wszystkich.👌
A w dzisiejszych dziwnych czasach, umiejętność Jego wypiekania znaczy bardzo wiele.
🍞🥐🥖 Pragnąc zaspokoić zainteresowanych tematyką piekarniczą, kolejny już raz w naszym atelier zapachnie pieczonym chlebem i bułkami. Na piekarniczych warsztatach kulinarnych, należących do jednych z naszych bestsellerów, pobudzimy Wasze zmysły chrupiącymi skórkami.
Dawniej każda gospodyni piekła chleby. Piece były ozdobą i sercem kuchni, a do wypieku chleba podchodziło się z szacunkiem i pietyzmem. Chleb to żywy organizm, który potrafi zaskakiwać i zawsze wynagradza nasz trud, uśmiechem na twarzy.
Na warsztatach nauczycie się jak zrobić zakwas i jak z nim postępować. Co należy zrobić, aby chleb z piekarnika domowego smakował równie dobrze jak z piekarni. Dowiecie się również jak powstaje błyszcząca, chrupiąca skórka. Upieczecie chleb tzw. z łopaty i chleb garowany w „koszyczku", poznacie technikę trójfazowej fermentacji.
A oprócz chleba przygotujecie smaczne bułeczki, poznacie metodę składania kajzerek i wiele innych, tak abyście mogli w domu cieszyć się z własnoręcznie zrobionym pieczywem.
Plan warsztatów piekarniczych:
✅ przygotowanie zakwasu żytniego z uwzględnieniem procesu hydratacji.
✅ omówienie rodzajów mąk z wykorzystaniem ich do poszczególnych rodzajów pieczywa
✅ wypiek chleba pszenno - żytniego typu baltonowskiego ze złocistą, chrupiącą skórką i delikatnym miękiszu. Ulubiony chleb codzienny
✅ wypiek chleba czarnego, żytniego, razowego z miodem, zwanego „chlebem żołnierzy armii czerwonej”. Chleb utrzymujący świeżość nawet do dwóch tygodni, bardzo zdrowy
✅ wypiek chleba rustykalnego – chleb garowany w koszyczku, o chrupiącej skórce.
✅ technika składania oraz wypiek delikatnych bułek kajzerek, wg. oryginalnej austriackiej receptury.
✳️✳️✳️ W trakcie warsztatów degustacja wypiekanego pieczywa.
🍞🥖🥐 - po warsztatach, każdy z uczestników otrzyma „chlebową paczkę"
▶️ Data: 15 kwietnia 2025 (wtorek)
▶️ Start : 17:00 - 22:00
▶️ Adres: „COOLinarium – Atelier kulinarne Łukasza Ochaba”,
os. Tysiąclecia 85, Kraków
Uwaga ❗: zabierzcie ze sobą opakowania na wynos, jeżeli w trakcie warsztatów nie zdołacie skonsumować wszystkiego 😉, to po zajęciach będziecie mogli zabrać ze sobą to, co zostanie, by podzielić się z bliskimi i rozkoszować smakami jeszcze raz, dnia następnego 😊
ℹ️ℹ️ℹ️ BILETY dostępne na
https://coolinarium.pl/kup-voucher/
✳️✳️✳️ Liczba miejsc ograniczona
🔻🔻🔻Jak dojechać???
🚙 Jeżeli wybieracie się samochodem. Wystarczy wpisać w mapy Google. „COOLinarium - atelier kulinarne i nawigacja doprowadzi Was pod same drzwi.😉 Do dyspozycji również wiele miejsc parkingowych w obrębie osiedla.
🚎🚍 Istnieje też, idealne połączenie z centrum miasta. 100m od naszego atelier znajduje się przystanek autobusowy i tramwajowy ,”Miśnieńska”.
📢📢📢 Szczegóły, bilety oraz regulamin na www.coolinarium.pl
Informacja tel. pod nr 608 367 358 oraz 535 047 547
Serdecznie zapraszamy 👌👌👌 COOLinarium Team
Advertisement
Where is it happening?
COOLinarium - atelier kulinarne, os.Tysiąclecia 85,Kraków, Poland, KrakowEvent Location & Nearby Stays:
