Usi e abusi dei testi letterari nella promozione di prodotti DOP

Seminari di Gastroletteratura II

Usi e abusi dei testi letterari nella promozione di prodotti DOP

Usi e abusi dei testi letterari nella promozione di prodotti DOP è l’evento che ti permetterà di conoscere come la letteratura viene impiegata nel marketing alimentare contemporaneo, dandoti la possibilità di ascoltare le parole del maggiore esperto del settore, il prof. Alberto Grandi (Università di Parma), autore del libro Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani. In dialogo con lui ci saranno lo storico della gastronomia Danilo Gasparini e lo storico della letteratura Enrico Zucchi, entrambi docenti all’Università di Padova. Seguirà una degustazione di Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia dell’Acetaia San Giacomo di Novellara (RE).

Host or Publisher Dipartimento di Studi Linguistici e Letterari - Università di Padova