Une assiette saine ET durable ?

Dans le contexte de l'événement des Papilles Cultivées, nous vous proposons de participer à l'animation "Une assiette saine ET durable?" de L’éprouvette - Laboratoire Sciences Société (UNIL).

Comment composer une assiette durable, à la fois bonne pour la santé et pour la planète ? Des choix alimentaires bénéfiques pour les deux, est-ce possible ? Cet atelier est l’occasion d’explorer ces questions et de partager des recettes.

Au travers de deux dispositifs interactifs, un mini supermarché fictif et une assiette à composer à l’aide de portions alimentaires, vos élèves abordent la notion de santé planétaire et réalisent à quel point leur santé est intimement liée à celle de l’environnement. Dès lors, comment orienter leurs choix de produits alimentaires et la composition de leurs assiettes pour aller vers une alimentation saine et durable ?

Conçu par L’éprouvette et la fondation Biovision, cet atelier propose de tester des produits et de parcourir des pistes d’actions possibles au niveau individuel comme au niveau collectif pour influencer l’état de la planète et de la société. En partageant leurs idées, ils et elles proposent ensemble des menus alléchants, sains et durables.

Host or Publisher Association Agroécologie Suisse Romande