UDSOLGT - GASTRONOMISKE FORÅRSFORNEMMELSER PÅ OLUF BAGERS GAARD - ODENSE
Schedule
Wed Apr 16 2025 at 06:00 pm to 09:30 pm
UTC+02:00Location
Restaurant Oluf Bagers Gård | Odense, FY
Advertisement
Inspireret af forårets mange lækre råvarer lægger Restaurant Oluf Bagers Gaard denne aften sine smukke historiske rammer omkring en gastronomisk og vinøs rundrejse i forårssæsonens længe ventede og smagsrige oplevelser.Friske asparges, nypillede rejer og lyst kalvekød er bare nogle af de ingredienser, vi forbinder med forårets komme, og som kan give mundvand bare ved tanken…
Glæd dig til denne aften, hvor vi skal på en smagsrig rundtur i en række klassiske forårsretter og matchende vine!
Oluf Bagers Gaard og Bichel Vine vil i løbet af aftenen løbende præsentere de enkelte retter og tilhørende vine.
SNACK
Snack – Krustade med torsk og ramsløg
NV Crémant d’Alsace, Sans Soufre, Clément Klur
FORRET 1
Marineret asparges – Rømørejer – skilt sauce
2023 Riesling Steinrassel, Matthias Gaul, Pfalz
FORRET 2
Vitello Tonnato á la Oluf Bagers Gaard
2022 Chardonnay, Collezione, Castello di Monsanto, Chianti
HOVEDRET
Rosastegt kalv – Tærte med asparges – Skysauce smagt til med Madagaskarpeber og forårstrøffel
2022 Savigny-les-Beaune, Bas Liards, Rossignol-Trapet, Bourgogne
2019 Barolo, Federico Scarzello, Barolo
OST
Fransk gårdost fra Bichel – Bærkompot – Smørristet rugbrød
2021 Morgon Les Plateau, Château Grange Cochard, Beaujolais
DESSERT
Lemonposset – Sprød knas
2023 Moscato d'Asti, Marco Capra, Langhe, Barolo
Samlet pris for snacks og 5-retters menu – inkl. matchende vinmenu med 7 forskellige vine – kr. 975 pr. kuvert.
BILLETTER
Booking og betaling direkte til Restaurant Oluf Bagers Gaard via deres website https://olufbagersgaard.dk/gastronomiske-foraarsfornemmelser-odense/
TID OG STED
Onsdag d. 16. april 2025 kl. 18.00 på
Restaurant Oluf Bagers Gaard
Nørregade 29
5000 Odense C
Advertisement
Where is it happening?
Restaurant Oluf Bagers Gård, Hans Jensens Stræde 4, 5000 Odense C, Danmark,Odense, DenmarkEvent Location & Nearby Stays:
