Troubles de la mastication et de la déglutition : quelques conseils

L'atelier a pour objectif de fournir des conseils pratiques pour ajuster l'alimentation des personnes confrontées à des difficultés de mastication ou de déglutition, notamment en raison de maladies ou de conditions liées à l'âge. À travers des démonstrations et des échanges, cet atelier présente des techniques pour préparer des repas adaptés, en modifiant la texture des aliments tout en préservant leur valeur nutritionnelle. Il aborde également l'importance de la sécurité alimentaire et de la gestion des risques d'étouffement, afin de garantir un confort et une alimentation saine pour les personnes concernées.

Host or Publisher Ville de Nice, Direction de la santé, Service Prévention et promotion de la santé