Tradycyjna kuchnia polska - warsztaty z Ewą Politowską

Name: Tradycyjna kuchnia polska - warsztaty z Ewą Politowską
Start: 2024-11-19T17:00:00+01:00
End: 2024-11-19T21:00:00+01:00
Location: ul. Lelewela 33, 87-100 Torun, Poland

Schedule

Tue Nov 19 2024 at 05:00 pm to 09:00 pm

UTC+01:00

Location

ul. Lelewela 33, 87-100 Torun, Poland | Toru?, KP

Przed nami kolejna odsłona kuchni polskiej, tym razem będziemy gotować tradycyjnie, zgodnie ze sztuką kulinarną i tradycją naszych babć i mam. Ewa Politowska podzieli się swoim doświadczeniem i wiedzą na temat naszej rodzimej kuchni, dla niektórych nie do końca znanej. Na warsztatach przygotujemy:
- Zupa borowikowa na soku z kiszonej kapusty z kluseczkami półfrancuskimi
- Kluski ziemniaczane z okrasą I wedzonym twarogiem
- Pierogi z pieczoną kaczką na sosie z pieczonego jabłka
- Smażone serniczki na maśle z sosem z pieczonej dyni i pomarańczy
Jak zawsze zachęcamy Was do zabrania pojemników na jedzenie, żeby dłużej móc cieszyć się tymi pysznościami 🙂
******************************************************************
Informacje o szkoleniu podawane zgodnie z wymogami Standardu Usług Szkoleniowych (SUS2.0) Polskiej Izby Firm Szkoleniowych:
1. Program szkolenia znajduje się powyżej, dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie Uczestnika. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: [email protected] lub telefoniczny: 506 177 366
2. Informacja o grupie docelowej. Program szkolenia jest skierowany zarówno do amatorów gotowania, którzy nie pracują zawodowo w branży gastronomicznej jak i do profesjonalistów (zwłaszcza kucharzy i menadżerów restauracji). Minimalne wymagania w zakresie kompetencji, wykonywanego zawodu czy pełnionej funkcji nie zostały określone.
3. Przygotowanie się Uczestnika do zajęć nie jest wymagane, gdyż Akademia dostarcza wszystkie składniki, sprzęt AGD i akcesoria kuchenne oraz materiały szkoleniowe niezbędne do przeprowadzenia szkolenia.
4. Formy i metody pracy stosowane podczas szkolenia to (1) praktyczne warsztaty kulinarne typu hands-on tj. Uczestnicy aktywnie uczestniczą w każdym etapie przygotowywania większości potraw objętych programem wykonując poszczególne czynności samodzielnie pod nadzorem prowadzącego. Pozwala to na zdobycie maksymalnej ilości praktycznej wiedzy i doświadczenia. Jednocześnie prowadzący dokonuje (2) prezentacji technik kulinarnych oraz przeprowadza (3) specjalistyczny instruktaż. Przez cały czas szkolenia prowadzona jest aktywna (4) dyskusja prowadzącego z Uczestnikami, podczas której uzyskują oni odpowiedzi na zadawane pytania. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący przeprowadza na wstępie lub w przerwie zajęć praktycznych (5) wykład połączony z prezentacją multimedialną.
5. Narzędzia i materiały dydaktyczne. Uczestnicy otrzymują pisemne listy składników i receptury przygotowywania potraw określonych w programie szkolenia. O ile zasygnalizowano to w programie szkolenia to prowadzący korzysta z multimedialnych prezentacji wprowadzających w daną tematykę (np. kuchnia i tradycja kulinarna danego kraju, rodzaje obróbki mięsa, gatunki ryb słodkowodnych itp.).
6. Kadra prowadząca szkolenia. Dane o prowadzącym szkolenie umieszczone są powyżej oraz na stornie http://akademia.cooking/shop/producers a dodatkowe informacje są dostępne przed szkoleniem na życzenie. Prosimy w tej sprawie o kontakt mailowy: [email protected] lub telefoniczny: 506 177 366