Tertulia Gastrosófica: «Un bacalao por bandera»
Schedule
Thu Nov 14 2024 at 07:00 pm to 09:00 pm
UTC+01:00Location
Restaurante Manolo 1934 | Madrid, MD
About this Event
Un tesoro en la cocina y un protagonista en la historia.
El bacalao es el animal silvestre más capturado y consumido. Desde los navegantes vikingos —con Erik el Rojo a la cabeza— hasta los marinos portugueses, este pez ha dejado su huella en muchas civilizaciones. Su influencia ha marcado la historia, desde la economía hasta las diversas tradiciones culinarias. Figuras literarias y científicas también han explorado su importancia, como Cervantes, Kipling, Jules Verne o Buffon.
Con la participación del autor, Xosé Cermeño, y acompañados de vino y tapas inspiradas en la tradición del bacalao, descubriremos cómo un simple pez puede convertirse en un protagonista de la gastronomía y la historia.
Una interesante velada con la idea de contemplar el bacalao de otra manera: cada plato será para nosotros la continuación de una historia asombrosa, llena de peripecias, con sus héroes y sus villanos.
Valor de la entrada: 30 euros.
- Copa de vino, ración de bacalao y el libro de Xosé Cermeño incluidos con la entrada.
- Catering a cargo del restaurante Manolo 1934.
¿Cómo asegurar tu plaza?
- Después de inscribirte en este formulario, quedará reservada tu plaza.
- Ten en cuenta que el aforo es limitado.
¡No te pierdas esta oportunidad única de conversar, reflexionar y debatir con otros! Será una velada perfecta para los amantes de la gastrosofía.
@restaurantemanolo1934
@rosameroned
Where is it happening?
Restaurante Manolo 1934, 83 Calle de la Princesa, Madrid, SpainEvent Location & Nearby Stays:
EUR 33.50
