Stupavské Kimchi, workshop
Schedule
Sun, 05 Oct, 2025 at 01:00 pm
UTC+02:00Location
Hlavná 9C (vchod do parku oproti Mestskému úradu), 90031 Stupava, Slovakia | Bratislava, BL
Advertisement
Stupavské Kimchi – kórejská klasika po slovenskyPríďte si pripraviť svoje vlastné kimchi – kórejskú fermentovanú zeleninu – v jedinečnej stupavskej verzii.
Ukážeme si tradičný postup, no namiesto niektorých exotických surovín použijeme vegánske a lokálne ingrediencie, pričom neprídeme o charakteristickú umami chuť.
Počas workshopu sa naučíte všetky kroky prípravy, získate recept, tipy a odnesiete si vlastnú dózu čerstvého kimchi domov.
Cena:
– 40 € / osoba (bez dózy, ak si prinesie vlastnú nádobu)
– 45 € / osoba (vrátane IKEA dózy)
Prihlasovanie na [email protected].
V cene je všetko potrebné, vďaka čomu sa naučíte princípy, ako si pripraviť rôzne druhy kimchi, s presahom do tradičného kvasenia kapusty. Budeme používať aj autentické kórejské čili gochugaru. Hlavná ingrediencia bude vybraná podľa toho, čo bude najčerstvejšie z lokálneho trhu. Kimchi bude
vegánske a namiesto fermentovaných kreviet použijem prášok z nasušených lokálnych húb.
Ak máte obmedzenia týkajúce sa húb, prosím, dajte vedieť vopred.
Workhsop sa uskutoční pri min. počte 5 osôb, maximálna kapacita je 10 osôb.
Advertisement
Where is it happening?
Hlavná 9C (vchod do parku oproti Mestskému úradu), 90031 Stupava, Slovakia, Hlavná 3741/9c, 900 31 Stupava, Slovensko, Bratislava, SlovakiaEvent Location & Nearby Stays:
