STEKI NOWE MENU z Krystianem Szopką

Name: STEKI NOWE MENU z Krystianem Szopką
Start: 2025-10-16T18:00:00+02:00
Location: Wichrowa 18a, 60-449 Poznan, Poland

Schedule

Thu, 16 Oct, 2025 at 06:00 pm

UTC+02:00

Location

Wichrowa 18a, 60-449 Poznan, Poland | Poznan, WP

Tym razem przygotowaliśmy dla Was NOWE MENU, w którym nie zabraknie soczystej wołowiny i jesiennych smaków. Pod okiem naszego prowadzącego nauczycie się technik przyrządzania steków oraz dodatków, które podkreślą ich charakter.
Na talerzach pojawią się:
🔥 Polędwica wołowa sous vide z mufinem ziemniaczanym, sosem serowym z chili i fasolką zieloną z boczkiem w słodko-kwaśnej odsłonie
🔥 Łata wołowa na jesiennego grilla z opiekanymi pieczarkami i puree ziemniaczanym z koperkiem
🔥 Stek porterhouse dojrzewający na sucho z aromatycznym sosem grzybowym, szpinakiem i jesiennymi warzywami w papilotach
To idealna okazja, by odkryć sekrety perfekcyjnych steków i zainspirować się do kulinarnych eksperymentów w domu! 🍂
👉 Liczba miejsc ograniczona – zapisz się już teraz!
Prowadzący: Krystian Szopka
Od roku 2016 do końca 2018 szef kuchni w prestiżowej restauracji Piano Bar, gdzie zajmował się częścią gastronomiczną oraz efektywnością pracy lokalu. Poprzednio przez 8 lat pracował jako szef kuchni w 5 gwiazdkowym hotelu Sheraton w Poznaniu. W Sheratonie tworzył menu i zarządzał dwoma hotelowymi restauracjami: serwującą dania będące połączeniem europejskich i orientalnych smaków. \n \nOd roku 2015 właściciel firmy Krystian Szopka Culinaria –Firma świadcząca usługi w zakresie szkoleń z optymalizacji kosztów, rekalkulacji i obliczeń food cost, pozycjonowaniu i prezentacji dań w ofercie kierowanej do gościa, ergonomii pracy na kuchni, szkoleń kadry kuchni w zakresie wydajności, optymalizacji czasu pracy oraz poprawy technik kulinarnych wykorzystywanych w pracy gastronomi. Firma Krystian Szopka Kulinaria posiada niezbędne szkolenia jako audytora z zakresu HACCP.