Spargelbuffet

Name: Spargelbuffet
Start: 2025-06-08T12:00:00+02:00
End: 2025-06-08T15:00:00+02:00
Location: Buchenweg 14, 46147 Oberhausen, Germany

Schedule

Sun Jun 08 2025 at 12:00 pm to 03:00 pm

UTC+02:00

Location

Buchenweg 14, 46147 Oberhausen, Germany | Oberhausen, NW

Am 04.05. & 08.06.2025 – ab 12:00 Uhr veranstalten wir auf unserer Terrasse und in unserem Veranstaltungssaal wieder unser Spargelbuffet.
Im Buffetpreis von 45,00 € sind folgende Speisen enthalten.
Reservierung erforderlich! 0208-6217880

Buffet
– Auswahl von Mini-Brötchen und Brot mit dreierlei Aufstrich
– Blattsalate der Saison mit Rohkost und Spargelvinaigrette oder Balsamicodressing
– Warm geräucherte Tranchen vom norwegischen Lachs auf Spargelsalat mit Bärlauch
– Marinierte Nordseekrabben auf Spargelmousse
– Carpaccio vom Rind mit asiatisch mariniertem Spargel
– Röllchen von weißem und grünem Spargel mit Wacholderschinken
– Spargelcremesuppe
– Weißer Stangenspargel mit Butter und Hollandaise
– gegrillter grüner Spargel mit Knoblauch und Kirschtomaten
– Kleine Schnitzel vom Kalb mit Zitrone
– Gebratenes Filet vom Kabeljau
Frisch für Sie tranchiert:
– Filet vom Landschwein
– Rosa Scheiben vom Argentinischen Black Angus Rind
Petersilienkartoffeln
Basmatireis
Spargel-Kartoffelauflauf
Frisch für Sie zubereitet:
– Pasta aus dem Parmesanlaib mit grünen Spargelspitzen, Rucola und Parmaschinken
Panna Cotta mit Rhabarbergrütze
Bayrisch Creme mit marinierten Erdbeeren

Getränke werden nach Verzehr berechnet.