Sommer-Edition: Wiener Stammtisch für Neugier & Zukunftslust

Wie sieht die Zukunft unserer Ernährung aus und wie können wir sie aktiv mitgestalten?

Bei unserem Sommer-Stammtisch tauchen wir gemeinsam in die Welt der Ernährungsinnovation und zukunftsfähigen Lebensmittelsysteme ein. Was bedeutet es, wenn Algen, Pflanzenproteine und neue Technologien unsere Vorstellung von Fisch, Fleisch und generell unserer Haltung zu Essen neu definieren? Und welche Rolle spielen dabei Wirtschaft, Forschung und Startups?

Zu Gast sind diesmal:

▪️ Carina Trafoier von der Wirtschaftsagentur Wien, die sich in ihrer Arbeit mit Projekten rund um Ernährungsinnovation und zukunftsfähige Lebensmittelsysteme beschäftigt

▪️ Annalisa Rossi vom Wiener FoodTech-Startup Revo Foods, das anstelle von Fisch und Fleisch auf Pflanzenproteine und Algenextrakte setzt und diese mittels modernster Technik in innovative Meeres- und Fleischalternativen verwandelt.

Freut euch auf:

▪️ inspirierende Einblicke aus erster Hand, von der Innovationsperspektive bis zur konkreten Produktentwicklung

▪️ praktische Impulse, wie Ernährungszukunft heute schon aussieht und schmeckt

▪️ Austausch mit anderen neugierigen Zukunftsgestalter*innen

▪️ Raum für Fragen, Diskussion und neue Ideen

Zu Gast sind wir auch dieses Mal wieder im wunderbaren magdas HOTEL Vienna City – vielen Dank an Gabriela Sonnleitner und Margit Lindner für eure Gastfreundschaft!

Los geht es am 16. Juni um 18:30 an der Bar. Wir widmen uns dann ab 19:00 unseren beiden Gästen und ihren Themen.

Die Teilnahme ist kostenlos. Bitte schnappt euch ein Gratis-Ticket, damit vor Ort ausreichend Plätze zur Verfügung stehen.

Gehostet wird der Stammtisch wieder von unseren Botschafter*innen Jens Noll und Wilhelm Schmid. Unsere Co-Initiatorin Katharina Ehrenmüller wird ebenfalls vor Ort sein und freut sich darauf, viele Botschafter*innen und jene, die es noch werden wollen, im magdas zu sehen.

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Host or Publisher Wilhelm Schmid