SCA CSP Brewing國際咖啡萃取(金杯理論)一二級證照班
Schedule
Mon, 13 Dec, 2021 at 09:00 am to Thu, 16 Dec, 2021 at 04:00 pm
Location
Cook168詮勝烹飪調酒補習班 | Taipei, TP
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SCA CSP Brewing國際咖啡萃取(金杯理論)一二級證照班日期：
110/12/13 (一) 、12/14 (二) 、12/15 (三)、12/16 (四) 09:00-16:00
原地上課、原地考照
小班制教學，歡迎您來參加?
☕課程大綱：
1. 從種子到咖啡。
2. 咖啡萃取的關鍵原則。
3. 常見咖啡器材的萃取手法及背後關鍵。
4. 各種咖啡研磨設備的種類其性能及效率。
5. 烘焙度對咖啡風味的影響。
6. 咖啡萃取研究的歷史與影響。
7. 咖啡萃取的工藝與藝術--萃出率與濃度。
8. 咖啡萃取相關的物理現象。
9. 咖啡萃取過程的化學物質與變化。
10. 最新萃取用水品質的概念與解析。
11. 解析與正確使用新版咖啡萃取控制表。
12. 在萃取之外影響咖啡風味的因素。
國際校園：詮勝補習班為SCA認證之國際校園(SCA International Campus)，可原地上課原地考照。世界級名師及設備，是您進修咖啡的最佳選擇。咖啡機 / 磨豆機 教學使用2012-2014 世界盃 咖啡大賽指定機種。
講師介紹：
蔡治洋 Steven Tsai
● SCA 國際精品咖啡協會｜AST 講師暨考官
● SCAE Coffee Diploma｜100學分認證
● SCA Roasting烘焙 , Brewing萃取 , Barista義式 ｜專業級認證
● CQI 國際咖啡品質機構｜認證鑒定師 Q Grader
● IIAC 國際義大利咖啡品鑒協會｜M1,M2,M3認證
● IBT 義大利咖啡學院｜講師暨考官認證
● 德國Coffee Consulate體系 咖啡品鑒師 Connoisseur認證
● EIC 義大利咖啡師大賽｜技術評審
● 2018 義大利米蘭ICT Espresso評鑑賽｜感官評審
● 2018烘焙大師賽 台灣賽區｜感官評審
● 2019馬來西亞Liberica世界烘焙賽｜感官評審
● 天地人學堂｜配合講師
● cook168詮勝烹飪調酒補習班｜配合講師
● 師大咖啡社｜指導老師
● 達文西咖啡｜管理者＆店長
費用：
SCA CSP Brewing國際咖啡萃取(金杯理論)一二級證照班
原價：$35000元
早鳥價：$28000元
兩人同行價$27000元
報名辦法：
現場報名：請至本公司繳交學費。
通訊報名：若您沒時間過來報名，也可以用1. 匯款或是 轉帳。
匯款戶名：張許美雲
合作金庫汐止支庫 代碼：006
帳號：0480-765-563854
匯款前請先來電確認是否還有名額
匯款後務必來電或e-mail跟我們確認，才能完成報名程序
來電請告知您的1.姓名、2.聯絡方式、3.報名的課程及日期、4.匯款帳號後5碼及匯款日期
先完成報名程序的學員，優先登記報名課程。
開課前一週我們會簡訊及電話通知，如您沒收到通知，請聯繫我們的客服人員，感謝您的支持。
為保障您的權益，學員如需 退費 或 延期課程，請務必於開課七日前提出。
注意：親愛的學員感謝您支持此課程，因上課所需使用的原物料只能供一次上課使用，如開班前六日提出取消課程，將無法提供退費服務，但得轉讓課程給您的朋友。造成您的不便，敬請見諒。若有任何疑問，歡迎您來電洽詢。
電話：02-23516868、23582769、0910252757
報名地點：台北市忠孝東路一段13號6F(善導寺捷運站6號出口左後方)
營業時間：週一至週日上午9:30~下午5:00 (如需晚上來參觀，請先電話預約02-23516868
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Where is it happening?
Cook168詮勝烹飪調酒補習班, 忠孝東路一段13號1樓, Taipei, Taiwan 100, TaiwanEvent Location & Nearby Stays:
