Roadshow-Alarm in Frankfurt: Erlebe Gastronovi live im Depot 1899!

Buntes Bühnenprogramm, interaktive Workshops, Networking auf Augenhöhe und leckeres Fingerfood direkt in Frankfurt.
About this Event

Gastro-Inspiration gefällig? 🍋

Tanke frische Ideen im Depot 1899 in Frankfurt!

🚀 Die Eckdaten:

📆 Montag, 26. Oktober 2026

⏰ 14:00 - 19:30 Uhr

📍Depot 1899 | Frankfurt am Main

🎟️ 100% kostenlos (inkl. Catering und Getränken)

🔥 Pünktlich sein lohnt sich: Die ersten 30 Gäst:innen vor Ort erhalten eine kleine Überraschung 🤫.

📋 Das steht auf der Tageskarte:

Knackige Vorträge, Live-Workshops und echte Praxistipps:

🖥️ Effizienz: Chaos beseitigen mit dem Küchenmonitor

🖐 Service: Bonsummen & Tischumsatz steigern durch gezielte Verkaufs-Rhetorik

🚀 Sichtbarkeit: Durchstarten mit Social Media & Reichweite gewinnen

💰 Cashless: Bargeldlos kassieren & Trinkgelder erhöhen

🤝 Echtes Gastro-Networking: Knüpfe wertvolle Kontakte zu anderen Gastronomie-Betrieben, Ausstellenden und Fachleiter:innen aus Frankfurt am Main & Umgebung.
🍽️ Fingerfood & Drinks: Erstklassiges Essen und kühle Getränke mitten im Herzen von Frankfurt-Sachsenhausen.

💡 Kostenlos jede Menge Input – nur die Neugierde musst Du selbst mitbringen!

Am 26. Oktober erwarten Dich neue Impulse, spannende Perspektiven und Menschen, die so leidenschaftlich über Gastro reden wie Du. Und das alles in der einzigartigen, historischen Atmosphäre des Depot 1899 im Herzen von Frankfurt-Sachsenhausen. Bei kühlen Drinks und gutem Essen gibt es jede Menge Raum für inspirierende Diskussionen und echte Aha-Momente.

Freu Dich auf ein abwechslungsreiches Programm: Von typischen Stolpersteinen im Alltag bis hin zu modernem Payment und digitaler Prozessoptimierung. Unsere Expert:innen sowie unsere Food-Partner:innen und Aussteller:innen stehen bereit, um Deine persönlichen Fragen zu beantworten.

💡 Warum Du das nicht verpassen darfst:

Weil Digitalisierung in der Gastro kein kurzfristiger Trend ist, sondern eine echte Chance, Abläufe zu vereinfachen, den Umsatz zu steigern und Gäst:innen nachhaltig zu begeistern. Und weil die besten Ideen oft nicht allein am Laptop entstehen, sondern im persönlichen Austausch, am besten bei einem kühlen Drink.
👉🏻 Sichere Dir jetzt Dein Ticket! Die Plätze sind limitiert und heißbegehrt. 🚀

Agenda

🕑: 02:00 PM
Einlass und Welcome Drink

Info: Um 14 Uhr startet der Einlass. Bei einem leckeren Welcome-Drink von SESES Drinks kannst Du Dich bereits mit der Location vertraut machen und mit anderen Gastro-Profis austauschen.

🕑: 02:30 PM - 07:30 PM
Bühnenprogramm
Host: Lasse Grunwald-Kühne

Info: Pünktlich um 14:30 Uhr tauchen wir in unser buntes Bühnenprogramm ein. Erlebe in vier spannenden Formaten, wie Du Deinen Betrieb erfolgreich digitalisierst und auf das nächste Level hebst.

Live-Szenario: Umsatzhebel Effizienz - Schluss mit dem Chaos in der Küche
Host: Ronja Henkel

Info: Dein Team rennt, die Küche brennt und es regiert das Chaos? Verlorene Bons, Missverständnisse und lange Wartezeiten kosten echtes Geld und nerven Deine Gäste. Mach Schluss damit! Im Live-Betrieb direkt auf der Bühne zeigt Dir Ronja Henkel von Gastronovi, wie viel Potenzial in digitaler Küchensteuerung steckt und wie Du die Hektik im Hintergrund blitzschnell ordnest. Erlebe den Küchenmonitor und die Software hautnah im echten Live-Betrieb direkt auf der Bühne!

Workshop: Umsatzhebel Service - Höhere Bonsummen durch die richtige Rhetorik
Host: Rasmus Stjernholm

Info: Dein Team ist motiviert und gastfreundlich, aber beim Blick auf den Durchschnittsbon merkst Du: Da geht noch was. Oft reichen schon kleine Nuancen in der Kommunikation, um aus einem Standard-Besuch ein echtes Umsatz-Plus zu machen.
In diesem  Praxis-Workshop zeigt Dir der Gastronom und Personal-Experte Rasmus Stjernholm, wie Dein Service-Team durch gezielte Rhetorik aktiver verkauft – ohne aufdringlich zu wirken. Du lernst das bewährte 5-Finger-Prinzip kennen und erfährst, wie Du den Tischumsatz in Deinem Betrieb um mindestens 20% steigern kannst.

Workshop: Umsatzhebel Sichtbarkeit - Weniger Content-Stress, mehr Reichweite
Host: Laura Lühr

Info: Social Media ist viel einfacher, als viele denken! Du willst endlich sichtbarer werden, weißt aber aktuell nicht, wo Du anfangen sollst? Keine Sorge: Mit Deinem Smartphone und ein paar cleveren Tricks steigerst Du ganz einfach Deine Reichweite, begeisterst Deine Gäste und gewinnst neue Kundschaft. In diesem Workshop zeigen wir Dir praxisnah, wie Du Instagram erfolgreich für Dich nutzt, und geben Dir wertvolle Tipps für die direkte Umsetzung. Perfekt für alle, denen bisher der klare Einstieg fehlt!
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Talkrunde: Umsatzhebel Cashless - Zählst Du noch oder verdienst Du schon?
Host: Payam Ershadifar

Info: Wie viel Zeit verbringst Du oder Dein Team nach Schichtende noch mit dem Zählen von Wechselgeld, Kassenberichten und dem Suchen nach Cent-Differenzen? Bargeldloses Bezahlen wird oft nur als Service für den Gast gesehen – in Wahrheit ist es einer der größten Hebel, um Prozesse zu beschleunigen und Kosten im Hintergrund zu senken. Wie das in der Praxis aussieht, erfährst Du auf unserem Podium: Payment-Experte Payam Ershadifar diskutiert mit den Branchen-Insidern Marc Leuwer (u.a. Deckzehn, Zum Kleinen Ketterer, Dom, Karlsruhe) und Alexander Klamberg (Weinstube Gelbes Haus, Eltville am Rhein) über harte Zahlen, rechtliche Sicherheit und den messbaren Mehrwert für Deine Gastronomie.