Rita老師* 特色貝果專修工作坊：蕃茄滑蛋貝果、雙色芝士西班牙辣肉腸貝果、土耳其芝麻圈貝果及德國碱麪包貝果
Schedule
Sun Oct 20 2024 at 10:00 am to 02:30 pm
UTC+08:00Location
Studio Pretzels | Hong Kong, HK
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首爾貝果名店《倫敦貝博物館》吸引各位麵包/貝果粉絲旅遊朝聖熱點，口味及造型多元化，今次升級版專修貝果工作坊令大家喺屋企都可以做到自家版款貝果店水準！貝果製作喺烘焙科學來講是非常有趣的項目，烘焙前麵團配以不同材料之前置處理以及燙麵糰時間都會做出不同嘅口感、風味及造型，絕對突破大家對傳統貝果嘅想像，各位Bagel粉絲快啲夾吓時間啦！
內容：
1. 直接法麵團操作
2. 製作不同基底麵團
3. 四款貝果不同造型技巧及包裹餡料技巧
4. 前置準備及不同方法背果質感及口味變化詳細講解
5. 發酵和温度關係
6. 講解燙煑麵團不同方法/烘焙鹼應用要訣
7. 適合家庭式焗爐操作
8. 楓糖合桃煙肉忌廉芝士抹醬及牛乳炒滑蛋製作示範
每位成品：
-蕃茄貝果x3個 （炒滑蛋部份只作示範及試食）
-雙色芝士西班牙辣肉腸貝果x2個
-土耳其芝麻圈貝果(Simit Style)x2個
-德國碱麪包貝果(Pretzels Bagel) x2個
-楓糖合桃煙肉忌廉芝士抹醬x1份
導師：Rita老師
查詢/報名方法：
WhatsApp：9657 1707 （只收訊息，不接聽電話）
-whatsapp傳送門: https://wa.me/message/KDY5BCHR4OGVO1
-電郵：請將所有報名者姓名同聯絡電話電郵至[email protected]
-注意私信不能接受報名或查詢名額空缺，請直接whatsapp/電郵查詢
-小班教學，每班8人
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Where is it happening?
Studio Pretzels, 76 Hung To Road,Hong KongEvent Location & Nearby Stays:
