Rantastic Brinner – Breakfast meets Dinner - Kräuter-Zauber
Schedule
Sun, 01 Mar, 2026 at 03:30 pm
UTC+01:00Location
Aschmattstraße 2, 76532 Baden-Baden, Germany | Baden-baden, BW
🌿Kräuter-Zauber im MärzFrühstück oder Dinner? Warum nicht einfach beides!
Wenn aromatische Kräuter, frische März-Zutaten und herzhafte wie leichte Lieblingsgerichte gemeinsam in den Abend ziehen, entsteht ein ganz besonderer Genussmoment:
Kräuter-Zauber – der duftende Mix aus Brinner-Feeling und Frühlingsküche. ✨🌱
Kein frühes Aufstehen, keine festen Essenszeiten – einfach essen, worauf du Lust hast, wann immer du willst.
Von warmen Kräutergerichten über frische Live-Cooking-Stationen bis hin zu aromatischen Frühlingskreationen:
Kräuter-Zauber lädt dazu ein, die ersten Frühlingsaromen zu entdecken und gemütlich zu genießen.
Es ist mehr als ein Buffet – es ist ein Lebensgefühl.
Leicht, frisch, verspielt und ein bisschen rebellisch gegenüber dem klassischen Tagesablauf.
Perfekt für genussvolle Abende mit Freunden, entspannte Dates oder einfach, um sich selbst zu feiern. 💚✨
Brinner – weil Frühstück viel zu gut ist, um es nur morgens zu genießen.
Speisekarte:
🥗 VORSPEISEN & KALTE Kreationen – „KRÄUTERGARTEN“
• Tomaten-Mozzarella-Bowl mit Basilikum-Pesto & Pinienkernen
• Mediterraner Couscous mit Minze, Petersilie & Zitrone
• Wildkräutersalat mit Honig-Senf-Vinaigrette
• Kartoffelsalat „Grüne Sauce“ – mit 7 Kräutern & Buttermilchdressing
• Geräucherter Lachs mit Dill-Senf-Crème
🔥🍳 LIVE-COOKING – „KRÄUTER IN DER PFANNE“
🌿 LIVE OMELETTE & EIERSTATION – individuell verfeinert
• Omelette oder Rührei nach Wahl
• Kräuterauswahl: Schnittlauch, Petersilie, Dill, Kerbel, Basilikum, Bärlauch (saisonal), Koriander
• Add-ons: Tomatenwürfel, Spinat, Frühlingszwiebeln, Paprika, Kräuterchampignons, Bergkäse
🔥 KRÄUTERPFANNE – warm & aromatisch
• Gnocchi in Salbei-Butter geschwenkt
• Mini-Kartoffelrösti mit Rosmarin
• Gebratene Kräuterseitlinge mit Knoblauch & Petersilie
🥩🔥 LIVE-COOKING FLEISCH – „KRÄUTERGLUT“
Flanksteak-Station „Rosmarin & Rauch“
-> Frisch auf der Plancha gebraten, hauchdünn aufgeschnitten
Mit Kräutertoppings:
• Rosmarin-Meersalz
• Chimichurri (Petersilie, Oregano, Knoblauch)
• Knoblauch-Thymian-Butter
• Bärlauch-Paste (saisonal)
Beilagen:
• Gegrillte Kräuter-Kartoffeln
🍽️ HAUPTGERICHTE – „AROMATISCHE BRINNER-KOST“
Herzhaft trifft Aromenküche
• Gefüllte Kräuterpfannkuchen mit Ricotta, Spinat & Basilikum
• Zitronen-Thymian-Hähnchen auf mediterranem Gemüse
• Lachsfilet in Dill-Zitronen-Schaum
• Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen
• Kräuter-Spätzle mit geschmelzten Zwiebeln
• Sommerliche Gemüse-Quiche mit Estragon & Petersilie (vegetarisch)
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🍰 DESSERT – „SÜSSE KRÄUTERWIESE“
• Lavendel-Panna-Cotta mit Blaubeerkompott
• Zitronenmelisse-Mascarpone-Creme im Glas
• Rosmarin-Schoko-Brownies
Änderungen Vorbehalten!
Preis pro Person: 39,90 €*
Kinderpreise:
0–3 Jahre: kostenfrei
4–11 Jahre: 18,00 €*
* Im Preis inbegriffen:
Alle angebotenen Speisen sowie stilles Wasser, hausgemachte Limonade und eine vielfältige Auswahl an Heißgetränken stehen Ihnen unbegrenzt zur Verfügung. Freuen Sie Kaffee, Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und weitere Kaffeespezialitäten. Ergänzt wird das Angebot durch eine feine Auswahl an Tees und heiße Schokolade.
Bier, Wein, Cocktails und weitere alkoholische Getränke sind gegen Aufpreis an unserer Bar erhältlich.
Buffetausgabe & Sitzmöglichkeiten:
Das Buffet steht Ihnen im Innenbereich zur Verfügung. Bei schönem Wetter öffnen wir zusätzlich unseren Biergarten: Dort können Sie Ihre Speisen an der frischen Luft genießen und den Tag unter freiem Himmel ausklingen lassen.
👉 Jetzt gleich online reservieren und Platz sichern!
🕒 Einlass: ab 15:30 Uhr · Buffet: bis 20:00 Uhr · Veranstaltungsende: 21:00 Uhr
📞 Tel: 07221 / 398011
📧 E-Mail: [email protected]
📍 Adresse: Aschmattstraße 2, 76532 Baden-Baden
Where is it happening?
Aschmattstraße 2, 76532 Baden-Baden, Germany, Aschmattstraße 2, 76532 Baden-Baden, Deutschland, Baden-baden, Germany
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