RÒU 餐酒系列: 米榭.庫芙樂威士忌餐酒會II （＋神秘加碼酒）
Schedule
Fri Dec 10 2021 at 06:30 pm to 08:30 pm
Location
肉 RÒU by T-HAM | Taipei, TP
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RÒU 餐酒系列: 米榭．庫芙樂威士忌餐酒會II（＋神秘加碼酒）法國勃根地（Burgundy）不僅出產著全球首曲一指的葡萄酒，它更擁有一間只有在高級餐廳、老饕、鑑賞家之間流傳的頂級威士忌品牌－米榭．庫芙樂（Michel Couvreur）。不論是在歐洲或是日本，僅有少數精品菸酒專賣店、米其林星級餐廳、豪華酒吧才有機會一睹米榭．庫芙樂威士忌的倩影。
米榭．庫芙樂是一款用“葡萄酒思維”打造的威士忌，所以它不論在風味細節上或是餐酒搭配合適性上皆有著獨特且與眾不同的表現。不同於以往葡萄酒餐酒搭配，此次RÒU by T-Ham與米榭．庫芙樂共同精心打造了一場以“肉”和“威士忌”為主角的餐酒饗宴。
【活動資訊】
日期：2021/12/10 星期五
時間：18:30 - 21:00
地點：《RÒU by T-HAM》敦化南路一段326號2樓
價格：＄2500+10%/ 人
?報名連結：https://bit.ly/3kxGz1J
? 品飲酒款：
米榭．庫芙樂Cap a Pie / Overaged / Overaged (原酒版) / Special Vatting / 無名氏琴酒 (威士忌品飲活動，供酒有限，請適量飲酒)
神秘加碼酒：
百份百真正香港蒸餾的精釀琴酒「無名氏NIP」：琴通寧＆純飲兩種喝法！
?餐點內容：
冷前菜
【綜合RÒU拼盤】
沙拉
【爐烤南瓜伊比利火腿脆片沙拉】
熱前菜
【伊比利火腿croquette】
主菜一
【爐烤蜜汁火腿 】
主菜二
【爐烤美國Brandt Beef 自然牛帶骨牛小排】
餐後
【季節鮮果, 咖啡或茶】
?Natasha Leung
-無限超越有限公司創辦人
-法國威士忌米榭・庫芙樂台灣區總代理
植根於香港及台灣，留法期間深受當地文化影響，致力尋求世界各地優質且賦品味生活選物，通過品牌管理及客製活動以推動亞洲以及世界各地之品味連結，讓生活旅程永遠向前，無限超越。
?蕭希辰（David Hsiao）
- RÒU by T-HAM/ 侍酒師
- 法國在台協會商務處/ 美食推廣大使
- 台灣侍酒師協會/ 常務理事
- 國際三大葡萄酒競賽 International Wine Challenge/ 評審
- 前 La Cocotte by Fabien Vergé (米其林1星)/ 侍酒師
?米榭．庫芙樂威士忌小檔案：“Art of Spirit & Spirit of Art”
深信“威士忌是勃根地靈魂”的《米榭・庫芙樂》於法國勃艮地獨特酒窖。嚴選西班牙雪莉酒桶陳釀，讓時間將蘇格蘭傳統淬錬於琥珀酒液中。結合葡萄酒跟威士忌的精神，致力陳釀專屬《米榭．庫芙樂》風格的威士忌：細膩、優雅、和諧而有力道。從經典系列以及珍稀系列，它總讓人驚訝於其工藝多元之麥種使用、製程特色及選桶/用桶之精妙。每款呈現出不一樣的調性接近半世紀的威士忌品牌，多是靠口耳相傳低調優雅的《米榭．庫芙樂》吸引無數精品葡萄酒鑑賞家及威士忌愛好者追隨。
?無名氏琴酒小檔案：
擔任律師的Nicholas Law與從事網路社群創業工作的Jeremy Li相識甚久，每次聚會喝酒首選都是琴酒；Nicholas自己甚至收藏百來款琴酒品牌。2017年四月，兩人終於決定執行自己釀製琴酒的夢想計劃；當時香港還沒有一款真正屬於自己土地的烈酒，也沒有任何微型酒廠。心思把定後，Nicholas和Jeremy以門外漢身份前往蘇格蘭Strathearn Distillery打工見習，獲得澳洲Four Pillars Distillery首席蒸餾師指導後，Nicholas也於此時拿到合格蒸餾師資格（Institute of Brewing and Distilling）。蒸餾器訂購自德國著名蒸餾設備公司 - Christian Carl，這座兩百二十公升以水浴式電力加熱的銅製蒸餾器歷時十六個月設計製造，取名為"April"紀念酒廠冒險旅程的開始，終於在香港鰂魚涌的一處工商大樓內配置完成。2019年底兩人取得政府核可蒸餾執照，成立香港蒸餾酒所有限公司（Hong Kong Craft Distilling Co）。
//注意事項//
1. 本活動備有新鮮食材，報名成功後因故無法參加，請於活動三天前來電或來信告知取消。未於前三天前取消，請恕無法退費還請見諒。
2. 遲到30分鐘將無法參與活動，避免打擾其他來賓的權益，請務必留意活動時間。
3. 為了提供貴賓安全的用餐環境及落實防範2019新型冠狀病毒，我們門市人員皆有配戴口罩。肉鋪消費或餐廳用餐之貴賓, 需酒精乾洗手及額溫檢測。餐廳餐具皆採用高溫殺菌, 活動期間也會安排每位來賓保持社交距離，並開窗確保空氣流通，敬請安心蒞臨！
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Where is it happening?
肉 RÒU by T-HAM, 敦化南路一段326號, Taipei, TaiwanEvent Location & Nearby Stays:
