Poklady regionálních kuchyní s šéfkuchařem Michalem Göthem

Name: Poklady regionálních kuchyní s šéfkuchařem Michalem Göthem
Start: 2026-02-07T18:00:00+01:00
Location: Archlebov 406, 696 33 Archlebov, Czech Republic

Schedule

Sat, 07 Feb, 2026 at 06:00 pm

UTC+01:00

Location

Archlebov 406, 696 33 Archlebov, Czech Republic | Brno, JM

Poklady české, moravské a slezské kuchyně 🍴
🍾
Kdy? 7. 2. 2026 od 18:00
Kde? Ve vinařství SPIELBERG v Archlebově
Srdečně vás zveme na jedinečný gastronomický večer ve Vinařství SPIELBERG, který proběhne 7. února 2026.🍾
Autorem večera bude renomovaný šéfkuchař Michal Göth (U Kastelána, Pavillon, Miura), proslulý svým citlivým přístupem k regionálním surovinám a schopností moderně interpretovat českou, moravskou i slezskou kuchyni. Jeho tvorba propojuje současné kulinářské techniky s chutěmi, které jsou pro tradiční kuchyně charakteristické, a jeho práce je inspirací pro mnoho kuchařů i milovníků gastronomie.
Těšit se můžete na originální degustační menu, ve kterém bude každý chod pečlivě sladěn s vybranými víny z naší produkce Vinařství SPIELBERG.
🤩Čeká vás večer plný originálních kombinací, inspirací a také možnost nahlédnout do tajů párování jídla a vína pod vedením špičkového profesionála.
_______________________________________
MENU:
Amuse bouche
▪️
Košíček, uzený kapr, majonéza s křenem
▪️
Paštika z kančích jater, šípkové želé, brioška
▪️
Kyselica – krémová polévka s kysaným zelí, uzené hovězí
mezižebří, zázvor
▪️
Filet ze sumce, jelito, kuřecí šťáva, celer
▪️
Kachna na medovině, ragú s kachními srdíčky, bramborové kluski
▪️
Makový knedlíček s bílou čokoládou, krém z maracuji
________________________________________

✨NA CO SE MŮŽETE TĚŠIT?✨
🥂Těšit se můžete na šestichodové menu plné originálních chutí a vůní, doplněné o pečlivě vybrané vinné párování.🥂
Večerní atmosféru umocní elegantní prostředí Křišťálového sálu, kde se budete mít také příležitost na osobní setkání s Michalem Göthem, který představí moderní interpretaci české, moravské i slezské kuchyně s lehkostí, nadhledem a osobním přístupem k hostům.
Menu zakoupíte v Degustáriu Vinařství SPIELBERG v Archlebově nebo na našem e-shopu:
https://eshop.spielberg.cz/domu/753-poklady-regionalnich-kuchyni-s-sefkucharem-michalem-goethem.html
Počet míst je omezen – doporučujeme rezervaci včas!🎫
Cena: 3 100 Kč (amuse bouche, 6chodové menu, exkluzivní výběr vín)