Pepparkakor – en kryddig historia
Advertisement
Pepparkakor – en kryddig historia
Hjärtan, stjärnor, grisar, gubbar och gummor… Få bakverk väcker så mycket nostalgi och så många doftminnen som pepparkakan. Under den knapriga ytan döljer sig en fascinerande berättelse som sträcker sig över århundraden och kontinenter. Yrsa Lindqvist låter oss följa pepparkakans resa från medeltida medicin till småbröd, hon berättar om hur exotiska kryddor som ingefära, nejlika och kanel hamnade i nordiska kök, och hur pepparkakan blev en symbol för både tradition och kreativitet. Utgångspunkten är hennes bok med såväl nytagna fotografier som historiska illustrationer, kulturhistoriska djupdykningar och pepparkaksrecept från 1700-talet till idag.
Yrsa Lindqvist är etnolog och arkivspecialist.
I samarbete med Svenska litteratursällskapet i Finland och Appell Förlag.
Hjärtan, stjärnor, grisar, gubbar och gummor… Få bakverk väcker så mycket nostalgi och så många doftminnen som pepparkakan. Under den knapriga ytan döljer sig en fascinerande berättelse som sträcker sig över århundraden och kontinenter. Yrsa Lindqvist låter oss följa pepparkakans resa från medeltida medicin till småbröd, hon berättar om hur exotiska kryddor som ingefära, nejlika och kanel hamnade i nordiska kök, och hur pepparkakan blev en symbol för både tradition och kreativitet. Utgångspunkten är hennes bok med såväl nytagna fotografier som historiska illustrationer, kulturhistoriska djupdykningar och pepparkaksrecept från 1700-talet till idag.
Yrsa Lindqvist är etnolog och arkivspecialist.
I samarbete med Svenska litteratursällskapet i Finland och Appell Förlag.
Advertisement
Where is it happening?
Stora Nygatan 7, 111 27 Stockholm, Sweden, Stora nygatan 7, SE-111 27 Stockholm, Sverige, Stockholm, Sweden
Event Location & Nearby Stays:
Know what’s Happening Next — before everyone else does.
Host or PublisherGamla stans bokhandel
