Osztrigák & Buborékok Workshop 01.29.

Name: Osztrigák & Buborékok Workshop 01.29.
Start: 2025-01-29T19:00:00+01:00
Location: Tereza

Schedule

Wed, 29 Jan, 2025 at 07:00 pm

UTC+01:00

Location

Tereza | Budapest, BU

Osztriga Workshop, 2025 🌟

Olyan izgalmas utazásra invitálunk, amelyben felfedezhetitek az osztrigák és pezsgők harmóniáját, séfeink segítségével pedig elsajátíthatjátok az osztrigák megfelelő nyitását is. 🦪

A workshop ára: 24.990 Ft/fő

A workshopon felül az ár tartalmazza a welcome étel és italcsomagot, az italpárosításokat, továbbá egy ajándék tanúsítványt a rendezvény befejezését követően, így az élmény nem csak az emlékeitekben lesz maradandó. ✨

Jegyek korlátozott számban elérhetőek, vásárlásuk előzetes regisztrációhoz kötött, amelyet a [email protected] e-mail címen tehettek meg.

Menü:
Welcome ceviche
Ostra a la Nature
Krystale osztriga (friss, natúr)
Ostra México
Krystale osztriga, passió gyümölcslé, piros kaliforniai paprika, muscovado cukor, koriander, mexikói chili
Ostra con mignonette de granada
Gillardeau osztriga, gránátalma mignonette, gránátalma, salottahagyma, champagne-ecet, zsálya

Program:

🦪 Előadás az osztrigákról
Egy rövid előadás keretében megismerhetitek az osztrigák izgalmas világát, különböző fajtáit és azok eredeti élőhelyét. Választ kapunk a legfontosabb kérdésekre is: hogyan és mikor fogyasszuk, mikor igazán friss és honnan szerezzük be?

🦪 Osztriganyitás mesterfogásai

Az osztrigák megfelelő kinyitása nem csak technika, hanem művészet is. Tapasztalt séfeink bemutatják Nektek, hogyan nyithatjátok meg a héjat a legfinomabb módon, és hogyan tálalhatjátok ki azt a legszebb formában.

🦪 Toppingkészítés
Az osztrigák nyitását követően, a korábban említett menünek megfelelően saját magatoknak készíthetitek el a toppingot is, ezután pedig nem marad más hátra: csak a kóstolás!

🥂 Italpárosítások

Ebben az interaktív részben megkóstolhatjátok az ételekhez kiválasztott kiváló minőségű pezsgőinket és borainkat, miközben megtanuljátok, milyen fontos szempontokat kell figyelembe venni a párosítások során. Az italok kóstolása közben olyan ízek és aromák között kalandozhattok, melyek tökéletesen kiegészítik az ételek ízvilágát.

Az est során lehetőségetek lesz megkóstolni az elkészített osztrigákat, az ételekhez párosított pezsgőket - borokat, és élvezhetitek azokat a kivételes ízösszeállításokat, amelyeket séfeink alkottak meg erre a különleges alkalomra. ✨ A rendezvény remek lehetőséget kínál arra, hogy új emberekkel ismerkedjetek meg és gasztronómiai szenvedélyeteket még inkább elmélyíthessétek.

Asztalfoglalás: https://reservours.com/tereza/tablereservation?s=facebook

--------------

Our workshop was born as a continuation of our very popular summer gastro event. We invite you on an exciting journey in which you can discover the harmony of oysters and champagne, and with the help of our chef, you can also learn how to properly open oysters. 🥂🦪

Workshop price: HUF 24,990 per person

In addition to the workshop, the price includes the welcome food and drink package, the drink pairings, as well as a gift certificate after the end of the event, so the experience will not only remain in your memories. ✨
Tickets are available in limited quantities and require advance registration, which can be done at [email protected].

Menu:
Welcome Ceviche
Ostra a la Nature
Krystale oyster (fresh, natural)
Ostra México
Krystale oyster, passion fruit juice, red bell pepper, muscovado sugar, cilantro, Mexican chili
Ostra con mignonette de granada
Gillardeau oyster, pomegranate mignonette, pomegranate, shallots, champagne vinegar, sage

Program:

🦪 Lecture about oysters
In a short presentation, you can learn about the exciting world of oysters, their different types and their original habitat. We also get answers to the most important questions: how and when to eat it, when it's really fresh and where to get it?

🦪 Masterpieces of opening oysters
Properly opening oysters is not only a technique, but also an art. Our experienced chef will show you how to open the shell in the most delicate way and how to serve it in the most beautiful way.

🦪Making Toppings
After opening the oysters, you can prepare the toppings according to the menu mentioned. After that, there's nothing left to do: just the tasting!

🥂 Drink Pairings
In this interactive part, you can taste our high-quality champagnes and wines selected for food, while learning the important aspects to consider when pairing. While tasting the drinks, you can explore flavors and aromas that perfectly complement the flavors of the food.

During the evening, you will have the opportunity to taste the prepared oysters, the champagnes and wines paired with the food, and you can enjoy the exceptional flavor combinations created by our chefs for this special occasion. ✨ The event offers a great opportunity to meet new people and deepen your gastronomic passion even more.

Table reservations: https://reservours.com/tereza/tablereservation?s=facebook