Oltre il Calice

OLTRE IL CALICE

15 maggio - 5 giugno

Ogni mercoledì in orario 18:30-20:30

Quattro serate tra i vini del mondo per apprendere tecniche innovative di degustazione insieme ad un enologo, due sommelier e due produttori su Piazza del Campo a Siena.

Un percorso formativo appositamente studiato per conoscere e riconoscere i vini in modo originale e innovativo, con tecniche di degustazione emozionali, esperienze olfattive ed assaggi inediti di vini italiani e argentini.

Sarà un vero e proprio viaggio tra le vigne del mondo, con vini dal Veneto, Marche, Toscana (zone Chianti e Costa degli Etruschi) e Alto Gualtallary in Argentina.

Il corso è rivolto a tutti gli appassionati del vino che potranno incontrare esperti del settore in una delle location più belle del centro storico di Siena.

Le serate saranno guidate dall'enologo Andrea Pagliai, le Sommelier Elisa Romei (Siena Wine Service) ed Alessandra Panunti ed i produttori Marco Pavoletti e Juan Pelizzatti.

Prezzo promozionale per iscrizioni entro il 5 maggio:

160 euro invece di 200 euro.

Info e iscrizioni:

[email protected] - 349 5653893

Programma:

15 maggio – Vini spumanti

Conoscere il vino per imparare a degustarlo: prima lezione sulle tecniche di degustazione con focus sugli spumanti (Metodo Classico e Metodo Charmat)

22 maggio – Vini delle Marche

Allenare la memoria olfattiva: seconda lezione sul riconoscimento dei profumi esercitandosi con fiori, piante e spezie degustando vini di nicchia della Regione Marche

29 maggio – Vini della Costa Toscana

Oltre i 5 sensi: terza lezione in compagnia di un produttore per un'innovativa attività sensoriale basata sul riconoscimento delle emozioni degustando vini della Costa Toscana

5 giugno – Vini Argentini

Il gusto del mondo: quarta lezione insieme ad un produttore argentino per una degustazione inedita di vini della zona Argentina dell'Alto Gualtallary, ai piedi delle Ande.

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